只有茶成不了茶席，因没有茶具泡不了茶，一套茶具对于茶席的重要性显而易见。“水为茶之母，壶为茶之父”，茶具基本上有两种，一是茶壶，一是茶碗，没有好的茶壶茶碗，再好的茶叶也无用武之地。
茶具的价值
茶具，又称茶器具，茶器有广义和狭义之分，广义是指完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品；狭义仅指泡和饮的用具，即茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。
从古至今，我国饮茶用的器具种类繁多，各式各样，因民族、地区不同，千差万别。古代茶具，除陶器、瓷器外，还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。茶具上还绘有各式各样的精美图案，品茶时就多了一种美的享受。
茶具对茶汤的影响，主要体现在两个方面：一是茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽在《茶经》中提出“青则益茶”，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色（当时茶色偏红）。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的汤色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，除要求材质坚实耐用外，还需不损害茶叶品质，尽量发挥出茶性。
中国茶具，种类繁多，造型优美，兼具实用和鉴赏价值，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏，已成为专门的学问，世代不衰。
哪些茶具适合冲泡普洱茶？
从茶具质地上来说，紫砂、瓷器、漆器、玻璃器皿等各种材质的茶具，都可以用来冲泡普洱茶。金器、银器、玉器、玛瑙器等高贵华丽的茶具，旧时为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所喜好。其余茶具则依次以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿为佳，铁器、纸器和塑料器次之。
从普洱茶茶性上讲，冲泡高嫩度普洱茶以适温、透气性好的茶具为佳，依次是盖碗、紫砂薄胎壶、飘逸杯等玻璃茶具，容水量以少量为佳；冲泡原料较为粗老的普洱茶，则以高温、保温性较好的茶具为佳，依次是陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等，容水量应稍多。
煎煮以粗老原料加工的普洱茶，依次以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、铝器为佳。
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2020年02月01日
