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2020年02月01日

普洱茶生茶如何存放

普洱茶分为生茶和熟茶两种,其特有的品质和陈香是在存放过程中发酵形成的。存放定时间后的普洱生茶,滋味更纯。保存生普洱,必须避免阳光直射、雨淋,保持环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味。具体保存方法如下:

1、对于普通家庭来说,在自个家中存放普洱生茶,如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶,只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化,确保普洱生茶不受潮。

2、如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。

普洱生茶怎么存放

3、散装或单个包装的生普洱茶,除了以上第二种保持方法,还可以存放在冰箱里。但要特别注意,存放前定要密封好生普洱茶的外包装。同时,还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。盛易祥。

普洱茶生茶存放注意事项:

1、必须在干仓陈化。宋代蔡襄所著的《茶录》中有言“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。干仓存放虽然转化缓慢但是不会发霉,能保持普洱茶的真性。家庭存放生茶也要注意环境湿度、温度要适中、通风透气。

普洱生茶怎么存放

2、环境温度不可骤然变化。仓内温度如果过高或温度变化太突然,将会影响茶汤口感的活泼性。如果仓内闷热,甚至可能破坏茶叶品质,这种情形在湿热地区尤其要注意规避。

3、避免杂味感染。明朝闻龙曾说“茶喜清独而忌香臭”,罗廪在《茶解》中也提到“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物,不得与之近。即名香亦不宜相襟”。可见茶叶最易吸收杂气异味,因此存放时要与气味重的物品隔离开来。

4、利用竹箬包装。明代许次纾在《茶疏》中介绍过,“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之”。这种传统包装方式,有助于普洱茶后发酵时,过滤杂味,确保茶叶品质。

存放普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。所谓“阴凉”就是让普洱茶处在个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于高温的环境,特别是在南方的高温高湿气候时期。高温不但容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,也就是没有了存放转化的价值。

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