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2020年02月01日

贺开的韵,历久弥香

在云南西双版纳勐海县东南部30公里处,有一座神奇的古茶山,它的名字叫贺开。在它的左右,有两个同样出名的茶山,它们是班章古茶山及南糯古茶山。虽然大家都很有名,但贺开却是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山了。

贺开古茶山海拔在1400-1800米之间,连绵十余里,层峦叠嶂,沟谷纵横,气候温和,日照充足,雨量丰沛,土地肥沃,植被茂盛,分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积8700多亩。

在贺开的曼弄新、老寨交界处生长着10多株大茶树,而作为“茶王”的最大一株栽培型古茶树,基部围粗2.12米,最大干围1.72米,树高3.8米,自基部0.55米处有5叉分枝。树冠直径7.3米,树幅7.3x6.55米,发芽密,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6厘米,为原始普洱茶种,树龄达800余年。编号为西保4号。

寻找拉祜族

贺开古茶山有6个拉祜族寨。

拉祜族,是中国古老的民族之一,民族语言为拉祜语,崇拜多神,供奉“厄莎”。

拉祜族自称“拉祜纳”(黑拉祜)、“拉祜西”(黄拉祜)、和“拉祜普”(白拉祜),拉祜的意思是“老虎”。他称有锅锉、果葱、苦聪、黄古宗、倮黑、黄倮黑、缅、目舍等。

据考,拉祜族应属于古氐羌遗裔之一,最早生活在青海湖流域一带,过着游牧生活,约在春秋战国时期,举族迁入云南。

拉祜族历史上是一个较弱小、常被外族欺凌的民族,为躲避外族的侵扰拉祜族多住山区,尤其喜爱靠近大森林居住,平时极少下坝子,由于与外界接触少,社会发展程度较低,直到上世纪五十年代,西双版纳的拉祜族还大多不会讲汉话。

民间相传,说拉祜族人害怕跟外人接触,并且很喜欢自杀。听说他们出门的时候呢都身上带着一支断肠草,带这个断肠草的目的是,碰到别人欺负的时候他就直接用断肠草自杀了。omg,导致目前这个民族人口特别少。所以我们跟拉祜族接触的时候呢,一定要特别地小心翼翼的,也是要充分尊重他们的习性哦。

作为贺开古茶园的原著居民,拉祜族人虽然不像僾尼族人般开放热情,但他们居住在高高的山上,与森林为伴,安静的植下茶树,白天闻着茶香劳作,夜晚枕着茶香入眠,一直默默守护着,代代相传。

贺开古树香韵长

1、生态优越,在茶树上有很多寄生植物,包括石斛兰,还有螃蟹脚等。 

2、茶园与村寨相连。茶树在寨子里,寨子在茶林中。

3、古茶树成大片相连,森林合抱,生态好。溪流纵横,毗邻水库,云雾缭绕。

4、树龄长,绝大多数茶树都是干径在10-20厘米,有相当一部分超过20厘米,树高多数都在2米多,少数超过3米。 

在新六大茶山里,布朗山和贺开是分开来的,由于地理位置的原因,也常称贺开为布朗山系之一。业内将其中的五座茶山称之为“布朗五霸”,他们分别是:老曼峨、老班章、帕沙、贺开、班盆老寨。在班章还没有出名之前,我们通常说的布朗山古树茶指的就是贺开古树茶。

贺开古茶园古茶树,多为乔木型茶树,属乔木古树。

贺开古茶山的古树茶,条索较为肥硕、细长、黑亮、紧结;

茶叶冲泡后汤色金黄明亮,茶香高扬,香气高纯有微兰香感;

茶汤入口稍显苦涩,回甘快而持久;

水性顺且饱满,茶韵醇厚,层次丰富,杯底香高而持久,山野气息气韵较强,耐泡度高。 

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