2020年03月30日
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凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐...2020年03月30日
解读云南凤庆“滇红”的历史渊源
从凤庆县城出发，经小湾镇的新村，过青龙桥，上骡马萎坡，到金鸡村、鲁史镇，最后从犀牛渡越黑惠江，进入巍山县。 另一条路是从县城出发，经营盘镇，进入镇康县，从南伞或者孟定进入缅甸。两条...2020年03月30日
其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别？
保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆红茶会...2020年03月30日
云南凤庆红茶特点,凤庆红茶的产地
云南红茶属红茶类,由汉族茶农创制于民国年间,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,以大叶种红碎茶拼配形成，所以云南凤庆红茶特征明显，下面我们就一起来了解一下吧...2020年03月30日
为什么凤庆茶区做出来的滇红茶最好？
因为凤庆大叶种茶多酚含量较高，故在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多，而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标，加上凤庆茶区多为山区，海拔落差大，温差大，水质较好...2020年03月30日
探秘红茶中的奇葩——凤庆红茶
要了解凤庆红茶，首先要来了解凤庆的人文地理，历史文化、民族民俗、地域风情。这样才能更好进一步了解它盛产而声名大噪的红茶。 说起凤庆县种茶史，最早可追溯到3200年前。凤庆县小湾镇的锦绣...
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2020年03月30日
针型名优绿茶之凤庆太华茶特点介绍
凤庆太华茶是历史名茶。据《徐霞客游记》中的相关记载，明崇祯十二年(1639)八月十四日，徐霞客从凤庆走到高枧槽(今马庄)时已黄昏，他走到路边的一草屋叫开了竹门，走出一位老人将徐迎进家中安排...
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2020年03月30日
凤庆红茶
红茶大家族有三类，分别是小种红茶、工夫红茶（滇红茶）、红碎茶。相比其他茶，因其是全发酵茶，所以是红叶红汤、滋味香醇。 滇红茶之乡——凤庆的滇红茶。 凤庆气候温和、日照充足、冬暖夏凉，...2020年03月30日
凤庆茶史
神秘古悠的滇红茶就是生于凤庆，也就是茶叶世界的中心。 凤庆，原名顺宁，海拔919至3098米间，澜沧江横穿其间，山峦起伏，原始密林茫茫苍苍，古茶树成林成片。云南的茶树属于大叶种茶树，这是云...
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2020年03月30日
茶马古道:凤庆锦秀古茶树
凤庆锦秀古茶树，位于临沧市凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐。20世纪80年代初，北京市农展馆馆长王广志先生，采用同位素方法，推断锦秀古茶树树龄在3200年以上。当时，人们都惊叹不已，一棵看上去还很...
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2020年03月30日
凤庆滇红茶功效
1、凤庆滇红茶功效 1.1、利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的...
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2020年03月30日
凤庆茶史，滇红茶味道
从明、清到1954年，凤庆均称顺宁，是滇西的一个府（后改为县）。这里自古产茶，本地茶有两种，一种是小叶种茶叶，当地称为丛茶，叶子细碎，比较绿；另一种是野生大叶种，当地人称苞红茶，久饮可...
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2020年03月30日
拥有70多年历史的“凤庆茶厂”到底归谁所有？
围绕着拥有70多年历史的“凤庆茶厂”的招牌，一场战争正在云南白药和云南滇红集团股份有限公司（下称“滇红集团”）之间打响。前者是销售额过百亿元的药业巨头，后者是滇红茶品最具代表的企业。...2020年03月30日
从“苦涩味”区分普洱茶古树料和苔地料
茶客们平日里经常说苦涩味苦涩味，其实这个苦涩味是可以分出来对待的，苦味和涩味是不同的，这个要细品。 普洱生茶的古树料，口感就是偏苦，就是舌头的后深部位有苦的感觉。 普洱生茶的苔地料，...2020年03月30日
云南普洱茶饼是松一点好还是紧一点好呢？
2020年03月30日
怎么样正确煮老茶头普洱茶熟？|冲泡茶叶
1、把泡过的老茶头放入壶中沸水煮两分钟。 2、茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。 3、品饮后你会发现，原来煮茶比泡茶滋味更好。 煮普洱茶(...
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2020年03月30日
茶化石和老茶头究竟有什么不同？
近日，一场关于“茶化石”与“老茶头”的探讨，让茶圈无数大佬收藏家、品茶爱好者纷纷下场，唇枪舌剑。有人认为“茶化石是在熟茶和老茶头的基础上进行的开发与创新，是茶文化与产品的一次优秀的...2020年03月30日
千万别喝老茶头普洱茶熟茶！
老茶头，一个“老”字足以知道老茶头的份量，拥有紧实集结、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名头。 这样的老茶头，渐渐从无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。 老茶头，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的...2020年03月30日
我们常听的“老茶头”是什么？如何鉴别老茶头的品质
何为 “老茶头”？如何鉴别老茶头的品质？ 茶叶的种类有很多，其中也有着不少的讲究和说法。因此想要好好了解透茶知识是一件很繁琐的事情。不知大家有没有听过“茶老头”这个词语，我先知道这个...2020年03月30日