刮风寨的核心产区，主要集中在茶坪，冷水河，茶王树，白沙河，三家寨，黑水梁子，猎虎山等地。喝刮风寨古树给我最大的感觉就是“汤又厚又劲，气又野又足”。茶汤入口过喉，成团感极好，厚实且纯净，茶汤本身仿佛蕴含劲道，从入喉到入胃一段，茶汤到哪里都能感受到，雄强有劲。
刮风寨属于哪个茶区
刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨，距离麻黑村委会23.00公里，刮风寨因为地处风口，四面环山，水从寨前流过，风穿寨而过，故得名“刮风寨”。刮风寨位于勐腊县西北部的易武乡麻黑村，是一个瑶族聚居寨，海拔1200米左右，年平均气温17度左右。刮风寨曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。近几年随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，自然受到广大茶友的追捧。
刮风寨古茶园
刮风寨靠近老挝边境，翻座山过去便是老挝的瑶族寨子。刮风寨独居一隅，周围山高林密，为国家级森林保护区，生态资源极其完整，物种丰富，刮风寨的古树茶地一共主要有5个方向，分别是:茶王树、冷水河、三家村(三家寨)、茶坪、白沙河。刮风寨一共有180多户人家，茶王树有三十来户人家，拥有冷水河的是二到三户人家，拥有三家村这片国有林的一共是四到五户人家，茶坪地由二十多家的茶农拥有，白沙河也是有三十来户人家，黑水梁子的古树茶相对少一些，小树茶更多一些，但是这里的生态很好。没有这些古茶园的茶农，在寨子周边也有古茶树，这些茶树我们称之为“家边古茶树”。
刮风寨这些古树园分布在树高林密之中，生态环境均极佳。茶王树、冷水河、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位，比较容易辨识，茶坪相距刮风寨较远。三家村和冷水河产量很少，刮风寨主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。
刮风寨古树茶口感特点
刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油性更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。
茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，唯一的瑕疵是整体的树龄不大。
茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感，滋味清冽，微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。
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2020年02月01日
