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2020年02月01日

易武茶区:刮风寨、落水洞、麻黑古树普洱茶介绍

刮风寨地处风口,四面环山,水自寨前川流,风自寨子穿过,所以得名“刮风寨”。
刮风寨总面积为2.74平方公里,海拔1300-1700米,年平均气温17.00℃,年降水量2100.00毫米。刮风寨茶树分布在约50平方公里原始森林中,由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,其中大部分没有矮化,都是在国有林中间,保留了易武高杆茶的自然特点。
刮风寨居民世代以茶为生,有“三户茶园”的说法,茶成为村寨人赖以生存的产品。同时,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的茶树树龄都在几百年以上,出产的乔木茶有一定的野性,香气很足,气味独特,成为普洱茶中的珍品。它是一杯原始的山野气韵,也是一杯浩荡的自然清风。
刮风寨的茶在易武整体香扬水柔的风格上多了一些野性,茶汤滋味浓烈,甜醇之中又有迷人的香气,甜柔细腻而含蓄,喉韵绵延悠长,回甘强,生津快,层次感更丰富,十分耐泡,汤色明亮通透,粘稠感明显,口感和后期陈化都代表着易武茶中的高水准。
落水洞座落在易武正山的偏西方向,属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村委会,所占面积2.79平方公里,海拔约1460多米,年平均气温在18度左右,常年云雾缭绕,湿热多雨,年降水量1950毫米,土壤肥沃,适宜茶树生长。
落水洞茶向来以香扬水柔闻名于世,是易武茶区高品质的普洱茶产地之,这主要得益于其优越的生态环境,它被誉为“易武生态古茶第一村”。
虽然位于高原山区,但却是四周被高山环绕的一个小型盆地。盆地上空常年云雾缭绕,减弱了阳光直射,为茶树提供了较多的利于生长的漫射光。这里的降雨也十分充沛,四周高山养分充足,透气性较佳的腐殖质土壤随雨水被冲刷到落水洞村,造就了落水洞村深厚而肥沃的土壤层,从而为茶树的生长提供了丰沛的营养,是典型的“高山云雾出好茶”的地方,被誉为易武茶高品质的代表。盛易祥。
落水洞茶品质甚佳,尤其是春茶,其外形呈黑灰色,白毫显露,冲泡以后汤色金黄透亮,口感甜润,蜜香带果香,入口甜度高,韵味无穷,汤质醇厚,滋味甘淳鲜润,透出山野的芬芳,别具一格。
麻黑位于西双版纳州勐腊县易武乡,地处易武乡东北边,距易武乡政府所在地9公里,距勐腊县120公里,东邻老挝,南邻易武村委会。其平均海拔1331米,年平均气温17℃,年降水量1950毫米,非常适宜大叶种茶树的生长。
麻黑古茶树生长在村寨周围的山坡上,自然光漫射,茶树每年相比较落水洞茶园茶树发芽得更早一些,而且育芽能力强,鲜叶背面的茸毛多显毫,梗较长,麻黑毛茶一般比较乌黑油润。
麻黑凭借古树茶优秀而稳定的口感品质,广销四方,有口皆碑,是易武茶区的典型代表,易武茶在历史上所收获的荣耀都有麻黑的一份功劳。这里的茶树大部分进行了矮化,虽极少见到高大粗壮的茶树,但却是年岁甚高的古树茶。
麻黑所产茶叶叶面宽厚、墨绿,条索紧结、匀整,黑亮超群,香气突出,茶气足,茶汤清明、透亮,具有越陈越香的特质,汤感细腻,是易武特色“香扬水柔”的最典型代表,在易武地区众多山头中独树一帜。
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