和大部分朋友印象中的一样，在普洱茶的世界里，如易武那般的遍地开花是相对特别的存在，而更多时候一个颇具名气的山头茶寨带动周遭区域的“同心圆”模式才更普遍。就拿大家最熟悉的班章五寨和冰岛五寨举例子，一个靠老班章，一个靠冰岛老寨，它们带动了周边。
冰岛五寨的名气在近些年来是很突出的，老寨、糯伍、坝歪、地界、南迫可谓各有各的特点，而尤以冰岛老寨兼具其余四寨的优势，故而最为出圈，被冠以茶后之名。这些相信只要是接触过普洱茶的朋友都有所耳闻，今天我们不妨就来盘一盘这圈子内大名鼎鼎的冰岛五寨吧。
最具盛名的老寨
如果说将茶后这顶桂冠具体赠给某一寨的话，我想非老寨莫属，毕竟在相当一部分茶友看来，狭义的冰岛茶其实指的仅仅是冰岛老寨茶。老寨位于勐库镇西半山北部，傣语意为“长满青苔的水塘，富饶之地”，是勐库地区海拔较高的傣族寨。这里气候宜人，是茶树生长的天堂。
谁都知道冰糖甜韵是冰岛茶最突出，也是最特别的魅力所在，老寨更是将这一点发扬到了极致。由于老寨在西半山向阳而生，因此香高馥郁，柔和甜润。故而茶汤入口细腻甘甜，兰香溶于茶汤，层层叠叠的兰花香在口腔里弥漫开来。老寨以韵著称，茶韵为上，味绝五寨。
南迫与地界
南迫在冰岛老寨西北方的大山深处，而地界同样位于勐库镇西半山北部，它们的海拔同样突出。南迫生态环境非常原始，古树茶和森林古木混生，树龄大植被丰富。地界也不例外，作为拉祜族聚居的地方之一，当地人和茶之间的渊源更是自古就有。茶质自然不会太逊色。
南迫老寨的茶，苦底和茶气都十分明显，因而可以说是勐库西半山普洱茶中的异类，而香气上以花香为主。而地界茶在口感特点上深得冰岛老寨的真传和精髓，最突出的就是一个“厚”字，其次无论冰糖韵、香气、茶汤的滑度等各个方面的综合表现都与老寨的口感十分相近。
糯伍与坝歪
相信大家都听过那句话，叫做“离别方知班章苦，相逢才知糯伍甜”。将冰岛茶“甜”的特点发扬到极致的不是老寨，而是糯伍。糯伍的甜不是腻歪的甜，它的口感柔和，苦涩味较轻，滋味却是醇厚的。这么说吧，品饮糯伍古树茶，你会得到一次完美的甜韵体验，难以忘怀。
坝歪同样位于东半山，茶气较冰岛正寨又显不同，赋有勐库东半山典型的阳刚之气，舌面甘韵与上颚中后段想起饱满，香韵突出，茶气略劲，体感更为直接一些。在冰岛五寨中，属坝歪古茶产量最大，风格最为多变。于是不少茶友不约而同地选择多多存藏这样的茶。
显而易见的是冰岛五寨每一寨都有自己不得不说的特点，它们并非老寨一个王者带四个青铜，而是在各自的领域内熠熠生辉。想必正是因此，冰岛五寨的名气才愈发强盛吧。
来源： 洱颂
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2020年02月01日
