老茶客公认最好的熟茶都来自勐海，而曼糯更是勐海茶中高香的天花板。
但凡是喝过曼糯古树茶的人，都会赞它一个字——“香”。
有人说它的香气近似老班章，也有人说它的香气接近那卡，总之曼糯被称为整个勐海香气最高、最厚重的茶。
用这样一款香丰富、韵厚重的古树茶，做出来的熟茶，自然是香气一绝！
叶梗、粗叶、嫩叶、芽头的全都有，滋味丰富，有层次！
曼糯在勐海县最靠北的古茶园之一，隶属于勐往乡勐住村委会。
古茶园里能遮天蔽日的密林不多，茶叶都是在阳光直射下生长发芽的；强光强晒，让茶叶里的多酚类物质提高，才有了高香的特点！
这样的山场赋予了这款茶惊人的平衡度和丰富的香气风味。
选用古树春茶纯料发酵熟茶，古树茶资源稀少，价格不菲，发酵风险极高，耗损量大。若不是12年的源头经验，我们也不敢冒这么大的风险。
用古树发酵的熟茶，会比大树茶有更明显的“韵味”（也可能是茶本身就有的、骨子里的气韵），这一点是普通熟茶难以企及的。
3分苦，7分甜
刚入口，能明显感觉到苦底，几泡之后，很甜。
从第三泡开始，两颊泛甜。糯糯的茶汤一咽下去，舌根处开始冒泡，喝完几分钟嘴巴里还在不断生津。
满口爆汁，甜蜜满溢。
我的总结是：3分苦，7分甜。
耐泡度高，茶汤透亮。再存放几个月，出汤还能更漂亮。
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2020年02月01日
