《 神农本草经 》记载：“ 神农尝百草 , 日遇七十二毒 , 得荼乃解。”茶在成为一种受欢迎的饮品之前，人们更看重的是它的药物价值。唐代之后，饮茶之风日盛，唐代医学家、被誉为“ 茶疗鼻祖 ”的陈藏器在《 本草拾遗 》中甚至说 :“ 诸药为各病之药 , 茶为万病之药 ”，将茶的药用价值提到了无以复加的地位。
如今，茶已经成为很多人每日不离口的日常饮品，但人们也没有忘记利用茶的药用价值。在日常生活中，如果不小心患上了头疼脑热、感冒发烧之类的症状，很多人会选择以茶代药，从而稍微缓解身体上的不适。在某些情况下，以茶代药，是很高明的养生之道。然而，中国古人自来讲究药物的相生相克，茶既是一种药，便存在与其他药物的相容或互斥的情况。那么，当我们吃其他药的时候可以喝茶吗？
其实，茶水和很多药物都是不能一起服用的。
茶叶中富含多种成分，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡因，以及多种芳香物质，这些成分都对人体具有十分有益的保健功效。
然而，当茶与某些药物同时进入人体内时，部分有益成分反而可能会影响药物的吸收与效果。比如：用茶送服治贫血的药，药内的含铁物质会与茶中的鞣酸结合成不溶性的化合物排出体外，导致药物失效，还有咖啡因和茶碱则可能与某些镇静药、抗心律药物或利尿剂等产生交互作用，也不利于药效的发挥。
在中医理论中，茶作为一种中药，与大部分其他中药并没有所谓的相克现象，甚至还出现了川芎茶调散这种专以茶水送服的药方，并且近年来逐渐流行的“ 中医代茶饮 ”也是基于茶与中药的调和性。
不过，在中医看来，大部分茶类都是味苦性寒，能够清热解毒、消食解腻，俗称“ 刮 ”。
因此，在服用党参、黄芪、何首乌、补骨脂等补益类中药时就不宜饮茶，原因在于茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会妨碍人体对蛋白质等营养物质的吸收，减弱补益作用。通俗来说，一补一“ 刮 ”等于没补。
此外，在服用酸枣仁、大枣、合欢皮、百合、柏子仁等安神类中药，或麻黄、黄连、黄柏等以生物碱为主成分的中药时，都应尽量避免喝茶。
所以，平时在用药时，不论西药还是中药，最好不要因为贪图方便随便用茶水来送服药物。如果实在忍不住想喝茶，最好先咨询医生。如果医嘱或药物说明书明确指出应避免饮茶，就必须严格遵守。至于服药后多久可以安全喝茶，一般建议间隔半小时以上，但最佳的做法还是遵循医生的建议。
原文刊载《普洱》杂志 2024年8月刊 文|吴家康
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