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2020年02月01日

大名鼎鼎的易武八寨:孕育普洱传奇巅峰

 1刮风寨
刮风寨,海拔1200米左右,年平均气温17℃,年降水量2100毫米,非常适宜茶树生长。刮风赛茶园匀分在国有林内,茶树与森林自然生长,物竞天择形成了高杆茶树。
刮风寨茶最大特点是极具野性,茶叶极具霸气,茶气沉郁饱满,回甘强,生津快,强烈、持久,彷佛舌底装了一个泉眼,涌出的唾液源源不断,层次感丰富,极为耐泡,是罕见的茶中极品。
2丁家寨(汉族)
作为易武茶的经典小产区,丁家寨分为汉族寨和瑶族寨,茶叶品质都极好。
丁家寨(汉)现在采摘的茶园叫一扇磨和香椿林,这里的茶树是六大古茶山中最大的人工栽培型古茶树之一,所产茶叶外形条索粗壮紧结,灰褐、显毫,茶汤透亮、橙黄,香气有陈韵,滋味醇厚回甘。
3丁家寨(瑶族)
丁家寨古茶园多处于易武国有林保护区。区内人烟稀少,植被覆盖率高,高杆古树较多。茶树终年受山间云雾和阳光漫射。
茶叶片颀长,芽头肥壮显毫。花香浓郁,香气持久。汤色金黄透亮,细腻醇厚。茶气柔而刚,是爱茶人难求的茶中极品。入口就有豪放之感,喝起来既醇厚霸气,又蜜香柔甜。盛易祥。
4倮德寨
倮德寨是距离乡政府最远的一个村委会,地理位置非常偏僻,因此古茶园的生态环境非常好。茶叶条索紧结油润、显毫、香气正,茶汤金黄透亮、滋味醇和。
5弯弓寨
“无弯弓,不易武”。穹弓寨古茶树生长在千米以上的茶山,在终年人烟稀少的环境下自由粗放。作为易武茶的顶级代表,弯弓茶带着山野花香加蜜香,至美至柔,在平衡中又有着爽利的刺激感。
6曼洒寨
曼洒寨位于一个山脊上,远远看去就像一条巨龙静卧在山脊上。平均海拔很高,视野开阔,天然适合种茶。曼洒茶滋味醇和,杯底香气持久,口感细腻,水路顺滑。
清朝前期,曼撒茶区作为易武片区的茶叶集散中心,尤为繁华昌盛。
7新寨
新寨是易武最古老的一个少数民族村寨。新寨人自称“本族”,其祖先是发现和利用茶叶最早的民族之一。每年春茶开采前,村人会在祭师的带领下举行隆重的祭茶祖仪式。
茶叶多采自古茶山、古茶园。茶叶条索匀整,汤色橙黄明亮,滋味饱满,茶汤有厚重感,甜度高,饱满丰润。
8旧庙寨
旧庙寨与新寨是同一民族,两村相距3公里。
由于位于残存的茶马古道驿站遗址旁,古茶树与断壁残垣相守,旧庙茶自带沧桑感。陈香中隐约透出木质气息,饮之如翻阅一部泛黄的普洱茶史。
茶叶条索匀整,汤色橙黄,滋味醇和,香气纯正,回甘生津悠长。
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