今天没有安排进茶园，因为提前约好了朋友在麻黑喝茶；下午回到刮风寨，又受茶农兄弟邀请去家喝茶；喝完回到住所，因为想确定几个工艺上的点，又连续试了四泡茶；原本想洗洗睡，奈何新茶喝太多，躺在床上思绪止不住的蔓延，索性爬起来整理一下思绪，写一篇文章。
现在的状态，多少有点能共鸣阮籍“ 夜中不能寐，起坐弹鸣琴”的感觉了！
照例更新一下今日收获：
1，据我了解到的情况，弯弓片区的发芽情况最好，我订的那片“懒汉茶园”已经在这几天开始集中制作了，弯弓单株那片地估计还要一个周；麻黑片区和刮风寨片区仍然只有少量古树，麻黑茶农分享，今年的麻黑产量极有可能下降；
2.关于刮风寨获得三条消息。
一是：今年大约是为了维护正统刮风寨的声誉，经村民小组讨论后，严禁老挝的刮风寨入境；
二是：诸多原因导致易武片区用工荒，没有工人采茶，这几天乔木开始有量了，部分工人开启“深夜采茶”模式；另外，许多弯弓片区的乔木可能因没有工人采茶会老于树梢之上；
三是：刮风寨目前古树稍微有点量的是三家寨（三家寨是靠近弯弓的），白沙河也有一点点，我盯得冷水河大树也是还没动静，茶王树怕要到清明节后。
3.4月1日，将进入去年做冷水河大树那片茶园，喜欢冷水河大树的茶友，可以预定了，预定微信：18288691727
| 茶山行只是为了多卖茶？
在公众号后台看到这样一句评语：都是扯蛋！就为了多卖点钱头发都没了，难为你了。
其实他说的也不完全错。一方面，春茶期间回到山头茶的原产地，更容易成交，辛苦点，是应该的；另一方面，在商言商，身为茶商，赚取自己合理的利润，并不寒碜。
然则老实说，以我现在掌握的渠道和建立的品饮体系，即便不下茶山，想要收到高品质的头春茶，并非难事。
我甚至有更多的时间思考营销，如何更合理的预定，如何精心设计文案，斟酌每一句茶叶的评语。
换言之，即便不下茶山，我还是能卖茶，也未必卖的比现在差，但绝对没有现在辛苦！
那为什么要忍受崎岖险绝的山路，在摩托车后座上颠得“两股战战，几欲先走”？
为什么要每日试茶十数泡，以致每日饭食，味同嚼蜡？
为什么每日码字到深夜，焚膏继晷，绞尽脑汁？
| 我追求的是一种真实的体验感
原因只有一个：我要的，或者说我追求的，是一种真实的体验感。
易武的茶园和其他临沧勐海不一样的，临沧勐海的大多数茶园，要么茶园就在寨子周边，徒步几分钟就到了；要么去茶园的路，又近又平坦，大都可以开车直达。所以，到了临沧勐海的茶农家，茶农是很愿意带你逛茶园的……
但易武产区是个特例，好的原料几乎都在原始森林里，抵达的路途又远又险，许多茶园路，可能骑摩托车一个小时起步，茶园又大都分布在陡峭的山坡上，逛茶园是极为费力的。所以到了易武，除了少部分产区外，大都不会主动提出来带你逛茶园。所以大家有没有发现一个问题，在所有的产区里，关于易武茶山头信息的描述是最少的。
这其实导致了一个严重的问题：大部分人所谓的喝懂易武森林茶，是凭借想象力支撑的。
包括我在内，正如我昨天晚上说穿透力下滑的原因一般。如果我没有实地的跑过这些产区，我会以为，导致穿透力下降的主要原因是茶园生态下滑了，我甚至在脑海里想过，可能这片茶园周边的森林都被砍伐光了。而当我逛了那么多茶园和茶农深度交流了那么多，才知道：原来茶园茶树的管理过度可能才是重要的原因。
我尚且如此，更别提那些没有来过易武产区，没有进过茶园的茶友了。
| 品控的意义与价值
我将这些真实的体验分享出来，我相信，当大家看到那些茶园隐匿于郁郁葱葱的原始森林时，大约能理解何谓“易武森林茶”；
当大家看到那些被削尖的，剔除叶片的茶树与那些如电线杆一样的，生长茂盛的茶树放在一起对比时，虽然隔着屏幕，大约还是能理解一些何谓森林感和穿透力的。
于我而言，喝茶品鉴，是一个知其然的过程；逛茶园，盯工艺，是一个知其所以然的过程。
通过茶山行获得的真实感受与我的品饮体验相互印证，再不断打磨工艺，将这些体验较完美的表达出来，还原易武森林茶真实的面貌，让茶友的品饮谜团一一破除，这似乎才是品控的意义和价值吧！
来源：山头古树茶半文
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2020年02月01日
