作为被千百年古茶树看着长大的茶山小孩,在曼松风靡市场以来至今,我是比较疑惑的,说不上是“看不上”还是不服气,但是会觉得,凭什么二三十年的小树茶都可以卖那么贵,贵过古六很多产区地块的百年古树这些“大长老”大古树。
但同时也理性知道,古树和小树比,没法比,没有可比性。慢慢地,也习惯了客户茶友对于曼松王子山的痴迷。今日忽然感慨,生态环境、管理,真的太太太重要了!
以前只一味喝古树春茶,连秋茶都喝得极少,对于小树只觉得没意思,不爱喝不想喝,几乎不会主动去喝。直到毕业开始做其他山头的茶,开始逐渐多地接触各山头小树,各种各样的小树茶喝多了,经验结果也就“油然而生”自然而然显现。山场真的太重要了!成就一款茶的品质,不只是树龄,还有生态环境、土壤土质、日照温差、水源、温湿度、茶园郁闭度,大小生态圈的平衡度完整度,等等。当天生的条件遇上后天的机遇,王者就此正式面世。
当下总以树龄论英雄,不是一类就是高杆,不是天花板就是顶流,不是六百年就是一千年,不是稀缺就是秘境,不是秘境就是小众地块,产品琳琅满目让人眼花缭乱,同时鱼龙混杂让人难以辨别。但回到客观现实,要成为认必须承认的是,茶,确实是有区别的,优劣并非三六九等,而是品质高低。如果只单一认为以树龄为尊或以价格/名气/品牌背书/身份背书等等为选择依据,那势必是不能从真找到普洱茶之魅力的,也会失去由被引领到主动独立探索的成长进步与乐趣。从听别人讲,到自己真正脚踩孕育百年古树传奇滋味的这片土地,感受林中风、山中水、感受什么是森林气息,感受风雨云木草虫鸟…每一样自然之物对茶树茶叶品质的影响。纯正王子山的香,是无法找出平替(哪怕只是一点相似)的,不知道怎么形容,确实高级,甚至有一种距离感,这感觉越走进探索越是明显。气息和韵味,也独一份,给人一种不属于小小年纪的天赋的感觉,却又不违和。不得不说,古代人真的太会喝太懂喝了!喝到纯正曼松王子山,当皇帝的幸福感也莫过于此了吧。
缺点是,不耐泡。不耐泡会有很多小细节不足,如开始掉水的时间点以及后期茶汤的内质口感的变化,毕竟树龄太小了,小小年纪还撑不起更大的天地。但又想,小小年纪就能有如此天赋,已经远超同龄树甚至其他产区古树的体验感,花点钱,怎么不是应该的呢。
如果,王子山有很多其他山头一样很好的古茶树,就好了。可惜没有。可能也是老天的安排,毕竟,人也好植物也好,怎么可以什么都拥有呢。
价格、名气、品质,是茶叶中的不可能三角。
适度为宜,去遇见最适合自己的,总有一款好茶与我们同频。
古树喝多了,喝小树总容易不自觉地把“不耐泡”挂在嘴边,尽管心里也知道应该要客观实事求是、同条件做比较。😅2025曼松王子山(挑树),超级核心的核心地块(和王子坟直线距离几百米够核心了噶),我们家已经连续合作定制这个地块十余年了,量不多,但品质始终放在第一位。还是一如既往的高级的香和水路气韵。王子山今年的头春,来得早一点。还是一如既往的三十来年小树耐泡度。没办法,曼松王子山的茶树就这两种树龄条件,没得更多选择。要么小树,要么古树。古树混采是不可能混的,七八十年老树?也…
总之,普洱茶爱好者不一定要有很多曼松,但一定不能没有喝过曼松王子山。不论哪种树龄。最后依然遥祝每一个喜欢喝云南山头茶、古六山的茶友,都能喝到正宗的、优质的、价格美丽的茶,不论在哪家什么渠道。☺️
希望我们都是真正热爱茶叶本身,真正为品质深耕。
插播一个小故事,昨天上山的时候听茶园主大哥讲前两天有老板差点为挑树而打起来,以王子坟为核心展开的核心范围不算大,茶树管养和茶农定价、实际口感滋味又会刷掉一波。😅当然,差点打起来这是夸张的讲法,但是挺有趣的,王子山的茶虽然多,树龄也确实局限,但耐不住人家风格独特品质优异。既是是在不古的树龄里挑大一些长势更有优势的茶树,也是很抢手的,需要早做规划,早定数量早付定金…否则,对品质要求高精益求精的人而言只能拍大腿叫遗憾了。
最后,对于“王子山核心区域”的划分,您怎么看呢?
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:18183548350
2020年02月01日