传统茶饮,早已深入中国人的每个家庭里,一杯茶看似简单,但架不住岁月漫长,总能改变一个人的某些特质。
喜欢喝茶的人,日积月累,对于茶的理解,也在不断加深。其实茶与人,是相互成就的一个过程。对于喝茶,龙园君建议,有三喝,三不喝。
烦躁时,要喝茶
生活不会永远如意,无论生活条件再好,也总有各种推不掉的麻烦。这些数之不尽的麻烦,经常让人感到心烦,而当下正是炎炎夏日,同样影响人的情绪。
当觉得烦躁时,最应该喝点茶。茶使人静,不只是茶氨酸的作用,还在于其冲泡、品饮的过程。
从煮水、温杯、置茶到最后的冲泡和品饮,整一个看似繁琐的流程下来,不会让人感到不耐,反而因为专注,平复了烦躁的情绪。
独处时,要喝茶
“城市中人,看似光鲜,其实个个暗藏漏洞。高朋满座,客似云来,然而真正能倾心交谈的,却未必有三两个。”
许多时候,我们都需要一个人,享受独处的时光,消化经历、感受疲劳,再重新燃起生活的正能量。一个人喝酒是孤独的,但一个人喝茶未必。
喝茶,能让我们进入沉静的状态里,体会最真实的自己,这一刻与外界隔绝,认真与自己相处。生活在城市的人,最无奈的事,莫过于抬头看不见星空,闭眼嗅不到微风,一边渴望归隐田园的生活,一边又被生活所捆绑。
吃多时,要喝茶
消食化积,可说是茶的保健功能。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日,长寿面吃多了,不敢马上睡觉,管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱,而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说:“沏了一盏女儿茶。”
女儿茶正是一种较温和的普洱茶,既能消食,且茶碱含量又远低于绿茶,晚上饮用一些,也不必担心睡不着觉。另外,普洱茶还能去油腻,以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将普洱茶奉为生命之茶。盛易祥。
空腹时,不喝茶
茶含有复合多糖儿茶素类,而人在空腹时,人体血糖本身就低,再摄入复合多糖、儿茶素类物质,会导致人的血糖进一步降低,产生不适反应。
也正因此,喝茶场景千千万,但无论在什么场景,空腹时龙园君都不建议直接喝茶,可以先吃点茶点再喝。在感觉有些饿的时候,吃一些茶点,再慢慢品茶。
过浓时,不喝茶
浓茶并非指发酵度的高低,而是浸泡太久、置茶太多的茶,浓茶中多酚类物质、咖啡碱的含量比较高,对人体造成的刺激也会比较大,部分肠胃不佳的茶友喝了之后,还容易引起不适。
除此之外,喝浓茶还容易导致失眠。泡茶时,我们应该注意投茶量跟出汤时间,保证每一泡茶都恰到好处。刚开始的时候固然很难把握,但这个尝试把握的过程,也是泡茶的一种乐趣。
隔夜茶,不要喝
隔夜茶到底能不能喝?其实是可以的。之前央视节目组《是真的吗》对“隔夜茶不能喝”的说法展开了调查,选出了几款人们常饮用的茶,进行检测并得出结论:放置12小时与24小时的三种茶汤,均没有变酸、变馊,且因为茶中的天然抗氧化因素,阻碍亚硝酸盐的形成,哪怕是放了24小时的茶水,仍然符合生活饮用水卫生标准。
不过即便如此,龙园君仍然不建议喝隔夜茶。毕竟隔夜茶在泡好后,放置时间太久,维生素大部分已经丧失,部分营养也被氧化,虽然可以喝,但还是会影响口感。
茶有三喝三不喝,注意以上这六点,今后也能安安心心喝茶了。不过茶虽好喝,也要注意适量哦!
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2020年02月01日