云南，一片神奇的土地
从寒气袭人的北方，跨越北回归线，坐飞机到达昆明，在座一程大巴，去到宁洱县城。这一路的风景经常会给人一种异国的感觉。走进小城的瞬间，各色香味，纷涌而来，花香、果香、路边小吃的香气、还有无处不在的普洱茶的茶香，填满这个小城的每一处地方。
说起普洱茶，不得不说一个地名，提一段历史。
位于宁洱县（古普洱府）境内的板山贡茶园，常年云雾缭绕，生长着有一千多年历史、受人崇敬的普洱“茶王树”。在这里，原始茶树林和现代茶园并存，形成了一个天然的茶树博物馆。
板山茶园作为普洱八大茶区之首，不仅充满着生机，也在用时间印记着普洱的历史。
1729年，清雍正七年，板山茶园被册封为皇家贡茶园，成为清朝皇室贵族的茶叶产地。云贵总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建设贡茶厂，普洱茶随之大量涌入京城，并成为清朝宫廷争相效仿的权贵饮品。
来自板山的普洱，气质敦厚,品味甘醇，生津快。如果你是初喝普洱的新人，一口茶汤由杯入口，再入喉。不知不觉后背生出细密的汗珠，浑身透着一股畅快。懂茶的人会说这是茶叶茶气足的表现。而对于喝茶的人，那种因为板山普洱茶气带来爽透感。是任何一种茶和饮料不能替代的。
现如今，有着历史积淀的板山，已通过欧盟有机认证和国内有机认证。国内的权威科研机构指出。普洱茶因为独特的营养成分搭配，拥有着不一样的药理功效，也是多种成分的综合作用下，才促使普洱茶的养生功效非常强，普洱茶中所含的药效成分，包括有咖啡碱类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质、其他物质，而普洱茶中内含的20多种氨基酸、10多种维生素也是人日常生活必需的营养成分。
板山茶园全境平均海拔在1600米以上，深入内陆，地处高山。让板山茶园远离了现代工业的污染。全年1921小时的平均日照，在加上1600毫米的年均降雨量，让这里终年云雾缭绕。正是这种独有的气候环境，让板山茶园的茶叶有着远超于其他茶叶的品质。
除去好的环境和原料，工艺也在影响着茶品最后的品质。根据历史记载，板山普洱成为皇室贡茶园虽然只有293年的历史，但是制茶的历史却可以追溯到很远的过去，时至今日，板山地区依然遵循着传承下来的古法，坚持人工制茶。
传承是对历史的尊重，手工制茶是对茶叶的尊重。用最原始的制茶法，将这份尊重融入到每一片茶叶中。喝一口这样的茶，越喝越期待，头泡入口甘甜，香融于水，口腔有韵味，过了2秒有微苦涩但化的快，两颊生津直流口水，甘甜润喉，花果香明显。那种入口甘甜润喉的的感觉，仿佛置身于板山古茶园中。
云顶“贡”系列普洱茶，原料皆是选自板山百年以上古茶树。从采茶到选茶，再到最后的成茶和制茶。每一步都严格要求，才成就了如今云顶“贡”字系列产品。上市多年依旧被人追捧和喜爱。
今时今日，你听过很多山头，板山依然是最响亮的名号，你喝过很多茶，云顶依然是你最爱的字眼。
来源：云顶茗茶
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2020年02月01日
