2023云南白茶以得天独厚的资源优势，产业高速发展，部分难题被市场之手逐一解决：
① 云南古树白茶、森林大树白茶全球绝无仅有，有量有品有价，商业前景光明。
② 云南白茶好原料微发酵品质好：厚堆轻揉过度氧化的工艺要改进，复式萎凋日光干燥的云南白茶量产是难题。
③ 云南白茶消费市场倒逼云茶产业结构升级：部分销区茶商下场研究制作高品质云南白茶。
复式萎凋日光干燥的云南白茶，与摊晾工艺的月光白（云南白茶的一种）品质方面有着本质区别。
茶商如果把景谷大白茶品种使用摊晾工艺制作的月光白，等同于古六山、无量山、景迈山等区域复式萎凋日光干燥制作的高品质云南白茶，那基本上会错过云南白茶这个潜力巨大的新商机。
有些茶商短时间内无法搞清楚云南白茶的价值体系，但我相信有刘仲华院士、邵宛芳教授、王庆会长、王岳飞教授等一众专家认可的事，大邦白茶引领的云南白茶价值体系还是很有权威性的。
了解云南白茶价值体系，中国高端白茶价值体系，《云南白茶》这本书必须一读！
云南白茶产业发展将推动云茶产业结构调整。
普洱生茶按照最新国际标准ISO20715：2023《茶叶分类》被划归到绿茶里，按加工工艺来说无可指摘，但按照产业发展来说，阻碍了它的大踏步前进，安徽农大给了云南普洱茶狠狠一巴掌。
把普洱生茶划归到绿茶里，也可以说是减少了大量喝新茶对身体的伤害，但愿此举能促使普洱茶走上良性发展的道路，不要成为绿茶饮陈的一个潘多拉魔盒。
总的来说茶叶的加工与健康价值都会随着时代的变化而变化，这是一个自然发展的过程，云南白茶走上舞台，也正是人们对健康生活的不断追求，是必然发生的结果，选择哪种茶，是好是坏，市场出清，我们只管努力，剩下交给时间好了！
监制：野韵 / 责编：小森 / 校稿：小野 / 来源：森野花香公众号
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