据我了解，茶友们都是很聪明的，尤其是喝茶有一定资历的朋友们更是个个都是老油条，轻易根本不可能中圈套的。然而想要在茶圈内钓鱼却也不是完全没可能，只是这个饵料的成分一定少不了这两个重要成分：第一是古树茶，第二是春茶。有了它们就不愁没人上钩了。
尽管这样的比喻也许并不算十分恰当，但却反映出一个很重要的现象，那就是茶友们的确对真正的古树春茶毫无抵抗力。而且仔细了解就不难发现，似乎所有懂茶的人都在收藏古树春茶，那么这背后难道全靠一些人群的鼓动和炒作吗？还是背后真的暗含着一定的道理呢？
古树茶确实比台地茶好
和古树茶相对立的名词就是台地茶了，虽说茶叶本为草木，对着草木非要分个高低贵贱之分本身意义就不是很大，但我相信只要是二者都品尝过的朋友都会不约而同地选择古树茶。这不仅仅是因为它们一个是自然成就，一个却仰仗人为培育，更多在于口感呈现上的降维打击。
古树茶营养物质丰富，有显著的保健效果，并且也具有很高的收藏价值这个属实是老生常谈了。事实上古树茶的叶子一般来说相对台地茶更加壮硕，叶面革质感也更明显。它丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高，很难让人不爱。
春茶确实代表最高品质
茶树毕竟是植物，因而理论上讲一年四季到了时间都会萌生新的叶子来，于是就有了春茶、夏茶、秋茶之分。而事实证明，春茶确实是代表了四季茶里的最高品质。春茶基本没有污染春茶历经一冬，收敛含藏，再加上春季温度较低，病虫害少，无需施肥、打药，更加安全。
云南春季干燥、降水少，但阳光充足茶树因积蓄了一个冬天的能量，茶芽肥壮嫩绿内含物质丰富。春茶叶片较为肥壮重实，茶树内含丰富的营养物质，诸如多酚类物质、氨基酸、糖分等含量丰富，冲泡出来也让人感觉浓厚饱满且最富山野韵味。它的确是顶级一般的存在。
春茶独有的稀缺性
也许这世上优秀的东西总是有着相同的共性，那就是稀少。尤其对于茶叶这样的就更是如此了，看上去似乎是可再生资源，但要知道优质的春茶可不是绝对的可再生资源。毕竟哪怕是同一棵古茶树，谁也无法保证明年的春茶一定会比今年的春茶品质上更加突出，不是吗？
更何况如今的古茶树资源的确面临着不得不采取保护措施的危险境地，这意味着将来市面流通的优质古树春茶只会越来越少。越是优质的就越是稀缺，越是稀缺的就越备受人瞩目。我想就是在这样的大环境之下，古树春茶才一步一步被捧到了如今的收藏高度的吧。
因此倒不如这么说：爱茶人的春天，是从一杯春茶开始的。以一种全新的仪式感开启春天，代表一种不负春光不负韶华的态度。这也是藏家们爱春茶的原因所在吧。
来源：洱颂
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