都知道好的普洱茶必须要有好原料、好工艺和好仓储。我们可以通过去茶山看生产环境，判断是不是优质原料，去参加制茶过程，判断是不是规范工艺，到库房待上半天，判断仓储会不会出问题。但一般的喝茶人不可能都参与到每一个环节，通常必须依靠手里的成品茶来具体判断这三点，
一、原料好不好，重点去感受汤汁，一定要饱满，茶汤入口后要香入喉，要细腻顺滑，苦涩鲜甜的滋味。要协调统一，特别是苦涩，要化的越快越好。要有回甘生津。
二、工艺好不好，主要看叶底有没有明显的缺陷，比如红叶浮点焦片，破皮，异杂物，看看茶汤是否浑浊。
三、仓储好不好，主要看有没有明显的白斑黑点，闻一闻有没有让人不愉悦的呛味和腥味，特别是有没有明显不属于茶叶的异杂气息。关于原料工艺和仓储，你怎么判断。
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2020年02月01日
