喝茶时经常会听到一个词叫做“层次感”，那么这个层次感到底包括哪些方面，又如何去感受茶汤当中的这种层次感呢？今天就和大家来好好的分享一下。
关于茶汤的层次感主要是有三个方面：香气的层次它是茶香由强到弱的变化，随着冲泡次数的延伸，溶于茶汤当中的内含物质发生变化，香味的强弱也会随之变化。
口感的层次
表现在每一泡茶之间产生的变化，一开始生津会比较突出，随后，回甘是慢慢呈现，品质高的茶，甚至能够达到舌底涌泉的那种境界。而且它们的香气和滋味都是持续到达的。
韵味的层次也就是茶汤给喉咙口腔的舒张感、润泽感的变化表现。有的茶喝完会出现口干舌燥，就是韵底不足的表现。
那如何感受到茶汤当中的这些层次感呢？就两个字：多喝。所谓多喝，并不是狂饮牛饮，不做任何感受的那种喝茶，而是喝下每一口茶后静待片刻，让茶叶的滋味在口腔里面完全的散发，试着用味蕾去捕捉，去体验，必然会有不一样的感受。
要想弄懂普洱茶的层次并不难，赶紧约上三两个好友一起来尽心的感受吧！
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2020年02月01日
