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2020年02月01日

小小一粒带你品味勐海茶的阳刚之美

 现在的生活节奏越加快,平时饮茶断然难以做到古人茶文化的儒雅排场。再加上普洱茶形制,茶针撬茶成了一个问题,力度如何掌握,每次该泡多少克,出门在外不方便携带……可是又想喝得精致一些,袋泡、龙珠等等小包装方便携带的茶叶也应运而生。
袋泡亦或龙珠,属于普洱茶里面的朋克了,也是十分便捷,袋泡茶看不到里面原料很多茶友可能会担心用料、龙珠呢毕竟若要够圆润在做形时力道就会geng重,也就导致冲泡时需要时间浸泡不易泡散。
所以为了迎合现在快节奏的生活方式和想喝好茶的需求,应运而生有了龙柱(通俗也叫大小头)这形态,它基本呈现是圆柱的一个形态,密度geng大,故而geng易泡散,泡出的茶汤干净、叶底完整,同时它也十分有利于茶叶的转化储存。
今天小编为大家带来的这两款是于2021年压制的选料勐海的好茶,一款是来自于勐海格朗乡的——帕沙、另一款是来自勐海县勐宋乡——曼西良,都是在勐海产区shifen出众的两款佳品,也是老茶人们zui钟爱的两款勐海茶。
帕沙茶山位于勐海县格朗和乡境内,在当地,格朗和为哈尼语,意为幸福、吉祥,这个幸福吉祥的地方zui高的山是路南山,帕沙就在路南山支脉上,路远山高,群山环绕,能够涉足的人及其之少,zui高海拔1850米,平均海拔在1700多米,从地理位置上看,处于南糯山与布朗山之间。
帕沙茶山终年云雾缭绕,雨水充足,植茶区又在1500米—1800米之间,加之这里植被茂盛,林下腐植物丰富,土地肥沃,茶树生长茂盛,萌芽期早,采摘期长。
正所谓“高山云雾出好茶”,帕沙茶叶叶长肥硕,白毫显著,品质优良,茶性有如丽人一般的高雅,茶气有如清风一样的柔绵,韵味有如秀水一般的甘甜。
茶汤橙黄晶亮,质地清澈,水路非常细腻,茶汤入口厚重顺滑,滋味上涩感较强,苦甜交融,口腔feichang饱满,带着淡淡花果香,苦甜涩都表现的feichang清晰,层次感很强,协调性很强,喉韵深入,苦涩化开较快,强烈的回甘shengjin伴随,口腔感觉真的是非常舒服,身体发汗明显,公道杯蜜甜拢聚,整体展现是刚柔并济的,十分醇厚,顺口,饮后喉咙一段清爽舒畅。
另外,帕沙茶的新茶,开汤后茶汤浓度高,滋味厚重,香气高扬清劲,茶气强烈有汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓烈的回甘与生津,且口腔留香持久,整体展现是刚柔并济,属于是“有肉有骨”的茶。
曼西良位于勐海县勐宋乡纳板河流域国家级自然保护区西南角,正属于新六大茶山之的勐宋。
曼西良海拔1880米,年降雨量1600多毫米,有古树茶园400多亩,台地茶1000多亩。这里山高谷深,气候湿润,土壤肥沃,常年云雾缭绕,常绿阔叶林生长旺盛,拥有茶树生长的绝佳先天条件。
西双版纳最高山滑竹梁子也在此山脉中,而曼西良正坐落于滑竹梁子山的西面,偏南端(背靠南本老寨)。曼西良的土壤和那卡是一样的,均为红壤。
有人用曼妙来形容这个小村寨,云遮雾绕,站在寨子最高点,整个勐宋山色尽在眼底,有茶人预测在不久的将来,曼西良这个过去名不见经传的偏远村落,将成为茶人渴望抵达的目的之地。当然,也有人一直执着地收藏曼西良茶品将其奉为珍品。
曼西良茶就像勤劳的拉祜族人民,知足、默守在森林深处,可以用清风瘦骨,芷若兰韵来形容曼西良古树茶的静美。
干茶香气清新怡人,冲泡后香气高扬,清香独特,汤色蜜黄明亮,茶气足,耐泡度高,回甘明显持久。叶底肥大厚实,柔韧匀称。曼西良是香韵与霸气并存的茶。表面的曼西良,香甜、柔滑,有花香,有青竹香; 入口的曼西良,微微的苦,弱弱的涩,却能显出浓浓的生津,持续几个小时都不会退却。
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