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2020年02月01日

藏普洱茶“妙在透与不透之间”(2)

用紫陶存普洱,建议用三种罐。第一种叫“提罐”,以提为单位,可存1提、2提、3提那种,装零散的、不方便放回笋壳的茶饼;第二种叫“饼罐”,即醒茶罐,可存放1饼量。开泡前可先将压制茶叶掰或撬成块片醒上一段时间然后开汤,效果会更佳。醒茶时,将罐放温度偏高地方,揭开罐盖能嗅到茶香,这时,便可以开汤试茶了;第三种叫“泡罐”即斗茶罐,能装个3、5泡几十克茶样,便于携带外出使用,且放车上不易串味、变味。

我在普洱的一家建水紫陶店二楼有间工作室,平时作为品茶、品器、交流茶文化、以茶会友之场所。在店里,除了泡茶,每天喜欢做的事就是:揭开紫陶罐盖去嗅盖香。选高目数、高温、优质泥料做出的紫陶罐会使藏茶越存越香。

同样的茶藏在不同的人手里,效果真不一样!

藏普洱茶“妙在透与不透之间”!

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