第一方面。说说2022年普洱茶市场现状:一边是实体店铺盛极而衰、市场低迷;一边是直播带货发展稳定、异常火爆。
普洱茶茶市
为什么说“盛极而衰”?
回顾20余年的普洱茶市场,可谓“起起落落”。2000年,普洱茶从中国台湾启航,顺风顺水,逐年走高。2007年,普洱茶运作崩盘,价格大幅下跌,整个市场连续3年一片萧条,普洱茶商低价转手、快速抛茶的情况比比皆,2008年电商开始接盘,普洱茶市慢慢恢复。2010年抛出古树概念,迎来普洱茶4年小高潮。2014年,公款消费受到限制,普洱茶中国高端市场再次进入低迷期,订单量锐减。2019年的“涨”声一片,但随着普洱茶的“金融属性”“金融茶”价格断崖式下跌,2022年,普洱茶市场再次陷入低潮,销量下滑严重。
回顾20余年的普洱茶市场,可谓“起起落落”
为什么普洱茶商不管多难还是能坚持?
因为普洱茶与同属农产品的其他茶类略有不同,“树越老茶越香、茶越陈价越香”,天然具有一定的抗风险能力,茶卖不出去,虽说不一定会升值,但是最起码也不会贬值,这也是普洱茶经销商坚守这个营生的“定心丸”。
普洱茶可以长时间储存“树越老茶越香、茶越陈价越香”
茶山原材料卖不出去也不降价,茶商中高端产品降价也卖不出去?
受大环境影响,这两年茶农不急于为销售而降价,其中还包括老班章、冰岛这些名茶山,都是把新制的普洱茶存起来,2022年卖不掉的茶,只要等着今年茶山放开,来的人多了,根本不用担心销售的问题。这说明,不管这几年市场销路出现什么问题,优质的普洱茶毛料并不会降价销售,那些原料好、工艺好、有名气的名山茶,价格依然坚挺,估计2023年还有可能会上涨。茶农不急卖毛料,茶商跪着卖库存,甚至降价出售,但是不见起色,情绪悲观,对未来市场不抱幻想。
固然2020年有特殊的情形,由于疫情和旱情的双重打压,云南茶区的产量和质量都受到严重影响,消费者的购买热情也是直线下滑。预计2023年3月,云南的茶山,茶叶的质量、产量有所好转,预期价格也是稳中有升,山上茶农信心满满,但是收茶的老板,可能并不乐观,估计今年提前预定古树茶的顾客也并不会增加,定的量还可能会减少,经济刚复苏,手中没钱,不会像往年一样主动存些古树茶。
第二个问题。今年年普洱茶市场的增长点是什么。
熟茶销售是今年普洱茶的一个增长点
应该是品质好和价格不高的熟茶。通常来讲,普洱茶越陈越香的特点是针对普洱生茶而言的,无论是收藏还是品饮,一直以来,普洱生茶都占据着市场的大部分份额。随着消费者对健康理念的关注以及对茶叶认知的提升,普洱熟茶的市场接受度正在快速提高,经过实践证明,熟茶也具备越陈越香的优点。特别是在电商平台,普洱熟茶的搜索量和销售量已经反超普洱生茶,小青柑、老茶头、碎银子、普洱熟茶小饼都受到青睐。普洱熟茶,从不温不火到被广泛接受,一方面是因为熟茶制作工艺得到改进,改变了消费者对熟茶总体价格偏低、品质欠佳的刻板印象;另一方面,随着普洱熟茶质量和口感的提升,越来越多的消费者愿意购买普洱熟茶作为口粮茶饮用。
第三个问题。如何解决长期以来普洱茶市场乱象的问题。
乱象1:茶叶包装冠名随心所欲。
不管什么茶都可以做成班章来销售
从普洱茶包装冠名来看。眼下的茶叶包装可能是茶叶市场中最乱的一个环节,普遍存在问题,包装越好茶不一定好,甚至很有可能是劣质低端茶叶。相信很多人去直播平台上捡漏的朋友应该都有体会,外表包装看似很好的茶盒,里面的茶却不怎么样。
乱象2:假古树茶泛滥成灾乱,台地茶被抛弃遗忘。
普洱茶市场上假货泛滥
古树、名山、小产区是普洱茶的特有卖点,古树茶市场价质不符现象尤为严重,夏茶当春茶、乔木拼灌木、假冒名山古树、小树说大树、挂羊头卖狗肉……古树茶市场鱼龙混杂,消费者难辨其真假。
当前,销售普洱茶,冠名老班章、冰岛、古树茶等成为普洱茶“标配”之势,打开任一平台,搜索普洱茶,销售最多的就是“班章、冰岛”相关关键字,事实上一片357克的茶饼连0.1克古树都没有,有一种令人啼笑皆非的比喻,本来想去买纯金的,结果连镀金都不是。这类无良商人的做法严重扰乱了市场秩序,更抹黑了古树茶原本的品质形象。
台地茶其实也有很多品质不错的
真实情况:从普洱茶原料构成来看,云南台地茶的产量占总产量的九成以上,市面上大部分普洱茶产品的主要用料应是台地茶。台地茶才是普洱茶的主体和根基,众多现代生态茶园所产的台地茶也是优质茶产品。市场对古树茶的盲目追捧,使消费者对台地茶的认知逐渐产生偏差,认为台地茶质量不佳,其实不然。如果仅从品质的角度出发,台地茶未必不如古树茶,过去经典的88青饼就并不是纯古树茶制成。说明,决定茶叶品质的因素有很多,包括气温、降水、采摘时机以及茶树本身的生长情况等。
乱象3:普洱茶产品同质化明显、差异化较弱,多数消费者大多属于入门级以下水平。
版纳茶区的茶山
一直以来,在普洱茶的市场上,茶企和爱茶人都十分关注“山头”,甚至到了过度追求原料产地的地步。然而,一般消费者很难从茶叶外观和茶汤滋味上区别原料产地,这就导致茶企、茶商在宣传时更加强调“山头”,以及“古树茶”等关键词。这些宣传用语相似性高,很难让消费者分辨和掌握,所谓普洱茶一山一味、一寨一香,其实只是一些细微的差异和感受,需要对普洱茶有很深的理解和品鉴能力,因为没有形成统一的对比标准,一般消费者是很难理解和把控好。由于行业发展的不规范,导致目前市场上普遍存在粗制滥造、以次充好、掺杂使假、张冠李戴等欺骗消费者的不良行为,严重损害了行业声誉,阻碍了普洱茶产业健康良性发展。
普洱茶市场普遍存在粗制滥造、以次充好、掺杂使假、张冠李戴等欺骗消费者的不良行为
第四个问题。普洱茶行业未来发展前景
(一)用好政策法规上下联动重整市场。
《云南省古茶树保护条例》
《云南省古茶树保护条例》自2023年3月1日起施行,该条例将有效保护古茶树,规范古茶树的管理和利用,也将对古树茶市场正本清源、价质相符起到推动作用。重点整治包装上打着各种名山古树旗号,卖的却是价格低廉的小树和台地,也就是挂羊头卖狗肉的冒牌古树,重塑普洱茶市场的信心。