都说懂过是西半山名寨，其实她坐落在邦马大雪山海拔1750米的一条余脉上，并不像冰岛、大户赛那样直面着东半山，而是终日面朝云雾缭绕的大雪山，独特的地理位置，让懂过茶有了苦尽甘来的优异品质，也有了“西半山里的东半山”，“最不像勐库茶的勐库茶”等名号。
这篇专题文章，我们就来聊聊懂过四寨。
基础雄厚的懂过大寨
懂过是西半山茶园面积最大的村委会，整个行政村由以寨、外寨、磨烈和坝气山四个寨子组成，其中以寨的含义是“外寨以内的寨子”，可以理解为与外寨相对的内寨，不过随着经济发展，如今这两个懂过最大的自然村，已经几乎已经连在了一起，也称为“懂过大寨”，而坝起山和磨烈两个自然村的规模则要小不少。
懂过村委会共有400多户人家，茶地可达6000亩左右，其中老茶地、新茶地各占一半左右，有2500多亩都是根基粗壮的古茶树和大茶树，在懂过以寨里，还有一片面积不小的栽培型古茶园，无声的论证着懂过悠久的茶叶种植史。
值得一提的是，懂过的古茶树中，靠近寨子的长势高大而繁盛，而生长在山上茶园里的，只有几棵高大的茶树，大部分都比较低矮稀疏，这是因为山上的茶树此前被矮化过，而现在的树干是从树桩的一侧长出来的，不过从异常粗壮的根基上，还是能看出古茶树的树龄的。
从20世纪开始，懂过就是勐库产茶量最大的寨子之一，早年间这里是一个拉祜族村寨，直到道光年间才有汉人陆续迁入，从1904年双江县改土归流开始，到20世纪40年代战乱以前，大量汉人迁入懂过，并在这里陆续种下不少于2000亩的茶树，两代人的持久耕耘，为这里打下了良好的茶叶基础。
如今，懂过150年以上的茶树，多为拉祜人所种，而70-110年树龄的则多为汉人所种，这部分大茶树也占到山上茶园面积的一半左右，每年能提供15吨左右的古树春茶，是懂过茶叶收入的中流砥柱。
也正是因为茶园面积大，茶叶产量多，茶叶品质优异，早在1953年，中国茶叶公司云南省分公司就在懂过设立了茶叶收购点，据史料记载，1954年时懂过的茶叶收购量就多达10.7吨，1955年则为15.2吨，卓越的成绩也让懂过得到了云南省茶科所，还与冰岛同列，成为了双江的第一批良种培育基地，直到1980年以前，懂过的茶籽也都是勐库大叶种中的一等品，直接往外调拨耕种。
不过，懂过虽然有着良好的茶业潜力，但由于地处偏远，直到近十几年来才逐渐进入茶界视野，在20世纪90年代以前，只有两条一米来宽的小路能通往外界，那时村里人要去勐库坝子，需要淌过中间隔着的两条河，再翻越五六层山峦，出行十分不易。
直到2000年，懂过才通了一条大一点的土路，不过也只能让拖拉机出入，2007年，懂过通了汽车后，外界才逐渐知道在西半山的深处，还有着这样一座苦涩感协调、茶气强，产量大的实力派茶寨。
如今，懂过的交通条件大大改善，过去那条遇到山体滑坡就无法通行的羊肠小道，近几年来铺满了齐整的弹石，下雨时雨水快速渗入地下，能起到防滑作用，是如今西半山各寨子里最好走的山路，被戏称为西半山的“高速公路”。
“勐库班章”磨烈茶
如果说冰岛茶是以冰岛韵带火了整个勐库茶区，那懂过茶就是以她苦尽甘来的品质，在名寨环布的勐库中独树一帜，其中，磨烈古树茶的兰花香更是受人追捧。
磨烈，以公路为界的话，公路以上为上磨烈，公路以下即为下磨烈，其东邻梁子村委会，南邻公弄村委会，北邻坝卡村委会，距离懂过村委会只有3公里，但却是崎岖不平的土路，全程窄到无法会车，旱季尘土飞扬，雨季更是泥泞难行，如果不是当地人，还真不好找到这个隐藏在山林里的，只有30多户人家的拉祜族寨子。
由于交通不便加位置偏远，直到2004年左右，磨烈寨的茶农想卖鲜叶都只能靠人背马驮，后来村里通了拖拉机后，运输相对便利了，但春茶季这里多发山体滑坡，还是需要雇马帮驮过滑坡处，一次就需要十几匹马驮，运输成本高昂，直到冰岛茶强势崛起，磨烈才有了初制所，茶农们也逐渐过上了好日子。
最近几年，磨烈是懂过四寨里茶价最高的寨子，如以寨的头春千毛茶500元左右一公斤，而磨烈却能卖到3000元一公斤，这主要得益于磨烈茶的独特口感，之前我们说过东半山茶多味醇香高，西半山茶多气足韵长，而冰岛茶兼具东西半山的优点，其实，磨烈茶也同样具有这样的品质。
磨烈茶苦底较重，回甘快而持久，茶汤醇厚，汤香四溢，气韵悠长，回甘生津迅猛，水路细腻，还具有香型典雅的“兰花香”，回甘生津迅猛，这一系列的口感特征，也让其赢得了“勐库班章”的美誉。
百元古树坝气山
与其他四寨相比，坝气山既没有懂过大寨的产量，也没有磨烈茶的茶价和知名度，是一个相对普通的茶寨，其实这也是云南大部分茶寨的真实处境，毕竟不是谁都能像班章冰岛薄荷塘一样茶价动辄上万，这样的村寨也更需要我们的多多关注。
坝气山是懂过村委会最偏远的寨子，过了相对偏僻的磨烈寨，还需要再前行2公里才能到坝气山，这里有近百户人口，村里以汉人为主，也有少量拉祜族，古树茶主要分布在寨前寨后和两片古茶园里，整个寨子的古树春茶在十几吨左右。
坝气山的古茶园，一处叫新茶园，一处叫杨家茶地，其中新茶园并不新，这个地名已经被叫了一百多年了，可惜的是在台地茶风潮中，新茶园的古茶树都被认为矮化了，只留了30亩左右未经砍伐的大茶树，而杨家茶地的古茶树则相对完整，由于口感有相似之处加价格便宜，经常被茶商当做磨烈茶去卖。
坝气山的茶价不高，小树茶鲜叶一公斤都在几十元左右，古树茶也不过数百元左右一公斤，在整个勐库茶区里都属于非常实惠的，听过这两年茶农在和茶企合作，一起搞有机茶茶园，也希望这里能像布朗茶中的“章家三队”一样，成为无名寨逆袭的榜样。
来源：陆离茶寮
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2020年02月01日