老班章被誉为茶王,它非常注重所谓的茶气。一款纯正血统的老班章普洱茶,它的茶气在所有茶品中是最充足的。它的特点在于茶的苦味和涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮,叶底柔软且匀称,略带蜜香。
这种茶的香气纯正且浓厚,滋味浓烈,具有很好的化痰、喉润和两颊生津的效果。了解老班章这款茶品的特点是非常重要的,因为只有深入了解,才能更好地品味和享受它的独特魅力。
壹
老班章的主要特点
深入了解过这款大叶种标准茶叶后,我们发现它的条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。它散发出的山野气韵强烈且独特,无论是散茶还是茶饼,都带有古树茶特有的香气,这种香气似乎在兰花香与花蜜香之间徘徊。香气之强烈令人印象深刻,无论是在茶汤、叶底还是杯底,都能轻易察觉到。杯底留香比一般古树茶更加强烈且持久。它的苦涩味很快就会退化,转而变为回甘,让人回味无穷。
贰
老班章要如何喝?
老班章的茶,真是一位豪放派的茶中王者。品饮老班章的茶,就像吟诵东坡词一样,不适宜使用小巧的盖碗,也不能只投入一点点茶,而应该选择一款粗犷一些的盖碗,甚至是大茶壶,并用沸水进行冲泡。只有这样,才能真正展现老班章的王者风范,使其尽情舒展胸襟,发挥出其无与伦比的霸气。只有这样,我们才能真正品味出其中的感觉,感受到那份豪放的气势。盛易祥。
品老班章,需要注意下面几点:
在品饮老班章时,我通常会选择在每泡茶后停顿半分钟或一分钟,以便更仔细地感受口腔的变化。这包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及挂杯香和香气等元素。
挂杯香在整个品饮过程中确实值得一闻,我曾亲自实验,从第一泡到第十泡,挂杯香始终存在于装过洗茶水的公道杯中。边品茶边闻香,这种感觉真的很舒适。
老班章的喉韵非常出色,它既沉稳又深。特别是在四泡之后,能明显感觉到它的存在。此时,需要留意喉咙下方一段距离,观察喉韵的深浅以及持续时间。
同时,还要注意茶汤从第一泡到第十泡之间的变化,包括每一泡的厚度和饱满度,以及层次之间的递进转变。只有通过这样的品饮过程,才能真正领略到老班章的独特魅力。
叁
为何越陈越香
普洱茶的陈化过程就像是将植木转化为土壤的过程,这就像一个催化剂,火在其中起到了关键作用。普洱茶的陈香味,其实就是这种“土味”,这是茶叶内本身的物质经过长时间的氧化所产生的。随着时间的推移,茶叶内的物质会发生质的转变,这种转变使得茶叶色泽由浅转深。在仓储过程中,茶叶会产生陈香气,这是因为茶叶中的糖类物质发生转化,可溶性物质的增加使得茶汤苦涩感降低,味道逐渐变得醇和润口。实际上,这个过程是茶叶内物质的自然转化,而非人为干预的结果。
肆
什么时候达到最佳品饮期
储存普洱茶的条件非常复杂,受到许多因素的影响,包括季节、天气、温度等自然因素,以及储藏位置的选择、包装是否到位等人为因素。由于这些因素难以准确预测,所以具体的存放时间无法确定。然而,从专家的经验来看,存放十至二十年的普洱茶已经达到了最佳的品饮时间段。如果能够很好地控制储存的温度和湿度,普洱茶的存放时间可以延长至三十至四十年,甚至更久。但是,如果错过了最佳的品饮时间,后期普洱茶的口感和品质肯定会受到影响。
伍
存放讲究什么
1.通风情况
茶叶的保质期长短主要取决于茶叶内含物的转化速度,也就是氧化过程。在通风的环境下保存,有利于微生物的生长,从而加速茶叶的转化。不过,需要注意的是,过度的氧化可能会影响茶叶的品质和口感。
2.温度掌控
普洱茶的储存环境应该保持在适宜的温度范围内,即20到30摄氏度之间,这个温度有利于茶叶内物质的缓慢转化。如果温度过高,茶叶会加速发酵,可能导致茶味变酸。相反,如果温度过低,转化速度会减慢。此外,一定要避免阳光直射,将茶放置在阴凉处最佳。这样可以保持普洱茶的品质和口感,并确保其长期储存。
3.湿度要求
在湿度过高的环境中,普洱茶容易发生霉变,导致茶叶变质。因此,储存环境中的湿度应保持在75%以下。然而,过于干燥的环境也会影响普洱茶的转化速度。因此,在存放普洱茶时,对湿度的控制非常重要。需要注意的是,不能让环境过于干燥或过于湿润,否则都会对普洱茶的品质产生不良影响。
陆
如何收藏更能增值
陈化后的普洱茶不仅口感极佳,饮用体验更上一层楼,而且其收藏价值也相当高。普洱茶的年份越久,其价格往往也越贵,且难以寻觅。因此,对于许多人来说,囤积普洱茶不仅是一种乐趣,更是一种更为经济的考虑。毕竟,岁月沉淀的茶叶,其价值不言而喻。
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2020年02月01日