2020年06月27日
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内飞：普洱茶里的内飞通常是指制作当中压在饼茶或者沱或者砖茶里方形的小印刷纸张，内飞是压在茶表面的不容易揭掉是藏在茶里面识别的商标。在压制的工序里与茶紧压,粘结在一起无法假冒仿造。 莫...2020年06月27日
古树茶与台地茶的区别
如何区分古树茶与台地茶？ 1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。...2020年06月27日
普洱熟茶和生茶哪个更刮油？想减肥喝它就对了？
有茶友问：“喝了生茶肚子特别容易饿，是因为生茶刮油么？六大山头，哪个山头的茶更刮油呢？喝普洱生茶是不是就可以减肥了呢？”可你知道吗？有人为了减肥喝生茶，结果越喝越胖。别人喝茶，一个...2020年06月27日
刀哥说茶丨一款品质好普洱茶，能否用内含成分来量化
茶叶是一种带风味的水。 那么，它不同于纯净水的这种“风味”是由什么决定的呢？ 本质上，它是由茶叶溶于水中的内含物质决定的。 以普洱茶为例，虽然有生茶和熟茶，新茶和老茶，勐海茶、景迈茶...2020年06月27日
普洱茶苦涩难化？别让好茶毁于错误的泡茶手法
普洱茶苦涩，这话并不假。普洱分生熟，生茶未经渥堆发酵，并且自身内含的咖啡碱、茶叶碱等物质更丰富，苦涩味也更重。 不过如果一款普洱茶，入口苦涩，迟迟没有回甘，苦感像粘在口腔内壁 一 样...2020年06月27日
普洱茶357克理由
据历史记载普洱茶兴于公元1636年前后，盛于清朝时期的皇族。至公元1729年清政府正式设立普洱府，并在普洱县专设贡茶茶厂，普洱茶于1732年正式列入《贡册案》，从此名扬天下。政府为了减少度量衡...
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2020年06月26日
秋水茶论古树篇——古树分布困鹿山篇
困鹿山是无量山的一支余脉，是澜沧江水系和红河水系的分水岭，隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村，位于普洱县城北面31公里处，海拔1410米—2271米之间，中心地...
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2020年06月26日
乐在途中，探秘宁洱困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉，隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村，位于宁洱县城北面35公里处，海拔1410米—2271米之间，落差861米，中心地段南北延伸十几里，东...
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2020年06月26日
挂杯香是普洱茶质量上乘的表现吗？
茶的“挂杯”又称“挂杯香”，俗称“杯底留香”，即洗茶第 一 泡从公道杯倒挂后，趁热在杯口闻一下，然后等公道杯稍冷或晃几下再闻。 有茶友以为：挂杯香明显的普洱茶就是质量上乘的普洱茶，其...2020年06月26日
普洱茶的回甘是时间转化的滋味
苦涩是普洱茶的原味，可谓不苦不涩不为普洱茶，而品茶并不是品尝茶汤的苦味，而是苦味之后的回甘，体验茶汤不同层次的冲击，甚至有人会以普洱茶是否会带来回甘评判茶的好坏，事实上，普洱茶的回...2020年06月26日
炎炎夏日，教你做风味普洱茶
普洱生茶具有降热散温、生津止渴的作用，生茶未经人工发酵，导致茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，入口苦涩，茶性较寒，生茶也具有一定的刺激性，但在夏季饮用，却有消...2020年06月25日
熟普根据发酵程度分为哪几类？有什么价值？
2020年06月25日
你还要听信湿仓茶的谎言多久？
和绿茶“以鲜为贵”不同，普洱茶素来讲究“以陈为贵”。 01干仓和湿仓 普洱茶在长时间陈放后，滋味会更加醇厚，有独特的陈香，整体内敛而深沉，所以存储条件对于普洱茶至关重要。 目前市面上流...
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2020年06月25日
普洱茶核心工艺晒青与烘青的区别
先来看看普洱茶的传统工艺 生茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料直接压制而成。 熟茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，加水渥堆发酵后制成。 普洱茶里面烘青和晒青的定义和区分 1、晒青、烘青、半晒...
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2020年06月25日
易武天门山黄金叶，好喝不贵的普洱茶
天门山普洱茶整体来说滋味饱满，香气融于水，汤水甜度非常高，回甘生津持久，喉韵绵长，回味无穷。苦涩较轻，刺激性较低，茶汤柔润，口感香甜，留香持久，滋味平衡协调，柔滑细腻，层次感鲜明，...2020年06月25日
普洱茶龙珠裹得那么紧，怎么才能快速泡出滋味来？
提起普洱茶很多人都会想到茶饼、茶砖、茶坨，对于普洱茶龙珠了解甚少。龙珠制作时，需要先对毛茶或散茶进行蒸软，然后称量放入洁净的纱布里，茶叶量应做到精准划一，随后人工揉捻，双手反复揉搓...2020年06月25日
感受普洱茶的“体感”
韵味，茶气已谈过，今天谈一个轻松点，更容易理解和体会的“体感”吧。 其实韵味和茶气均属于体感的范畴，如果有这二个基础，就完全能理解体感的是神马了，不过为了众多还在普洱茶的门外徘徊的...2020年06月24日
云南的月光白到底是白茶还是普洱茶？
起来，市面上有部分白茶，虽然叫白茶，却并不是属于六大茶类的白茶。 比如说安吉白茶。大家应该都知道，安吉白茶虽然叫白茶，却是属于绿茶类的。 然而，还有一种也叫白茶的茶，其类别依然成迷。...2020年06月24日
喝了这么多年茶，还不知道普洱茶为什么叫普洱茶？
武夷岩茶、西湖龙井、安溪铁观音……这些冠以地名的茶叶，是茶因地而取名的茗茶。而普洱茶，看似简单的名字，追溯起它的历史，背后却有漫长的故事。 普洱的历史由来 云南是世界茶源的核心地，濮...2020年06月24日