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2020年02月01日

普洱茶三大产区代表茶,你最喜欢哪几款?

普洱茶素有“一山一味,百山百味”之说,而根据地域位置,我们通常会将普洱茶分为三大知名产区,即临沧产区、普洱产区和西双版纳产区。

而在三大产区中,又诞生出了我们熟知的众多知名山头。今天咱们就来了解一下普洱茶三大产区都有哪些代表茶,看看大家都喝过哪些?

临沧茶区

临沧茶区号称天下茶仓,主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,属于东南亚热带山地季风气候,自然条件得天独厚。

临沧茶区的山头包括冰岛、懂过、勐库大雪山、永德大雪山、忙肺、忙麓昔归、坝糯、邦东、马台、白莺山、岩子头、香竹箐等。

临沧茶区茶的香气、口感差异性相对较大,简单总结的话,临沧的茶香气较好、甜味明显,回甘耐泡的特点。

1、冰岛

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之。从明成化年引种开始,至今已有五百多年历史,并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种。

广义的冰岛指的是冰岛村委会下辖的五个村子,即冰岛、地界、糯伍、南迫、坝歪,其中以冰岛老寨的茶最为出名。

冰岛老寨隶属于双江拉祜族佤族、布朗族傣族自治县勐库镇,海拔在1400米—2500米之间,年平均气温18—20℃。

冰岛老寨干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,香气以花果香型为主;茶汤茶气强而有力,气足韵长。

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2、昔归

昔归普洱茶,被誉为邦东三杰之首,临沧四小龙之一,临沧的老班章,普洱茶中的香妃!

昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东村民委员会辖区,距邦东村12公里,平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。

昔归茶干茶叶色浓绿,富有光泽,叶质厚软;嫩芽绿色,肥壮多茸毛。

冲泡后,茶汤汤色金黄明亮,茶香气高锐明显,茶汤初入口微涩带苦主要表现在舌面,但无杂味,且苦涩化得较快,随即回甘生津显露,口腔两颊与舌底尤为显著,回甘甜度高。

3、大雪山

勐库大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇,其最高峰海拔达到3300余米。

大雪山是目前世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落,主要分布于大雪山海拔2200米至2750米的山腰上,因地处高山密林,原料采摘艰难,所以产量极少。

大雪山干茶条索肥厚、芽峰显毫;冲泡后滋味浓郁、回甘悠远,其内含物质丰富、水浸出物高,微苦回甘转甜

4、小户赛

小户赛为勐库十八寨之一,位于勐库镇北边,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会。

小户赛面积约0.83平方公里,海拔1800米,年平均气温20℃,年降水量1750毫米。

小户赛古树茶条索肥大,冲泡后汤色淡黄清亮,香气高锐,蜜香袭人。茶汤清甜回甘快,水性醇绵持久,茶韵绵长,喉韵舒爽、持久,两颊及舌底生津,耐泡度很高。

普洱茶区

1、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内,距离普洱县城31公里,海拔在1410米~2271米之间,茶园面积约10122余亩。

据史料记载,在公元1730年,困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,外人很难得知贡茶制作的方法。

困鹿山普洱茶入口微苦,很快化甘转甜,口感香、甘、甜,相混而生;润滑,回甘好,喉咙甘润持久,气韵上扬而沉实,细腻致雅,有脱俗之感。

2、景迈山

景迈古茶山位于云南省澜沧拉祜族自治县惠民乡境内,主要分布在芒景、景迈两个村民委员会。

景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。

相传被布朗族誉为茶祖的帕岩冷,当年率领族人迁徙至景迈山时发现了茶叶的独特价值,并开始在景迈山种植茶树。

纯正的景迈普洱茶山野气息强烈,更是有着“三香”的特征,即干茶兰香突显、茶汤茶香(水含香明显)浓郁、持久、杯底留香强烈。

3、邦崴

邦崴位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡,海拔在1640米~1780米之间,年均气温约16℃,年均降水量约1200mm。

邦崴村有一棵远近驰名的邦崴茶王树,树龄约1000余年,是世界上首次发现唯一一棵最古老的野生型与栽培型间的过渡茶树王。

邦崴普洱茶条索较粗长,色较黑,汤色金黄,叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。

西双版纳茶区

西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”的源头。“古六大茶山”和“新八大茶山”都在西双版纳境内。

西双版纳茶区还可以分为两大板块,分别为:澜沧江南岸的勐海茶区和澜沧江北岸的易武茶区。盛易祥。

1、老班章

老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”,产自班章名寨老班章村,隶属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡。

老班章种植的茶树以布朗山大叶种为主,分布于原生态密林中,生长环境优越,叶片大,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,平均树龄在300年左右。

老班章拥有强烈的山野气韵,茶气浓强,香气沉稳,在茶汤、叶底甚至杯底都可以嗅到。滋味厚重、浓烈、霸道,初饮气势雄浑、回味则有刚中有柔。

2、老曼峨

由于老曼峨滋味奇苦,因此茶商在加工普洱茶时,往往用老曼峨的茶拼配,以丰富普洱茶的口感和滋味。

3、那卡

那卡位于滑竹梁子山的东面,是勐宋乡大曼吕村委会的个拉祜族寨子。那卡寨有数百亩古树茶园,树龄约在300-500年之间。

4、麻黑

麻黑村委会隶属西双版纳勐腊县易武乡,其平均海拔1331米,年平均气温17℃,年降水量1950毫米,非常适宜茶树的生长。

麻黑古树普洱茶条索粗壮,芽头显毫,以香清远扬、口感柔和、淡雅著称。冲泡后,其汤色油光透亮,汤感绵密细腻、柔中带刚。

5、刮风寨

刮风寨属于易武山区,距离麻黑村委会23公里,海拔1203米,年均温17℃,年降雨量约2100毫米,与老挝丰沙里接壤。

刮风寨的茶树基本没有经过人为矮化,生长速度比较缓慢,内含物质积累地非常多。

刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵,但这并不是说它粗犷。

刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色,甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。