俗话说:“班章为王,冰岛为后”,这句话喻示着普洱茶两种风味的极致!其中,老班章素来以强烈的山野气韵、霸气回甘的滋味被誉为“茶中霸王”。
与之相反的冰岛茶,则以馥郁果蜜香、独特冰糖韵、入口即化的水路享誉“茶中王后”之称。近年来一路高歌猛进,尤其冰岛古树春茶价格屡屡破万。
然而茶红是非多,现如今市面上以次充好、以假乱真的“冰岛普洱茶”泛滥成灾,小懂在某热门购物平台上随便一搜发现,打着“冰岛古树茶“、”陈年冰岛茶“名号的不在少数。
一看价格,半斤多的冰岛茶不足50元,一斤不到百元的超低价比比皆是,这对于刚入坑冰岛普洱茶、了解不多的茶客,很容易就被低价诱惑而去买单。
冰岛普洱茶的水太深,最常见的造假套路就是“撒面茶”,也叫“盖面茶”,通俗来讲就是茶饼原料表里不一,饼面采用品质较好的原料,内芯原料则较次。
很多贱卖冰岛茶的不良茶商,往往都是只在茶饼表面下功夫,可能极少量地使用冰岛茶区原料,内里茶叶以其他不知名山头的原料造假才能卖到低价!
一、看干茶
一般正宗冰岛茶的干茶整体外形紧结厚实,条索清晰匀整、且芽头肥壮多毫,色泽墨绿油润,看上去扎实而富有生机。
若是产地造假的冒牌冰岛茶、或以次充好的劣质冰岛茶,干茶往往看上去条索会显得很杂乱,色泽看上去也暗淡无光。
二、闻香气
闻香气包括干闻和湿闻,优质的冰岛普洱干茶香气清幽持久,凑近轻嗅能闻到淡雅的花香和蜜香,冲泡后水中含香,纯正持久。
造假或劣质的冰岛普洱茶,闻起来香气也显得浅薄,正式注水冲泡后茶汤中的落水香不显,香气表现不佳,可能还会出现异杂味。
三、品滋味
真正的冰岛普洱茶入口冰糖甜韵强烈,甜而不腻,品之清爽、醇厚且持久;香扬水柔,汤感细腻柔滑,没有丝毫的涩感或阻滞。
随着茶汤在口中散开,回甘迅速、生津明显,甘甜和润泽填满整个口腔!同时冰岛茶气强劲,饮后带来持久清凉的喉韵。
相比之下,冒牌冰岛茶人工伪造的“冰糖甜”会甜的很不自然,口感也比较平淡,饮完之后的回甘和生津的表现也不够强烈和持久。
此外,正宗冰岛普洱茶第一泡就是清甜的,从头到尾都是又绵又软的冰糖甜感,喉韵是明显的清凉感,这是其他山头普洱茶模仿不来的。
四、观叶底
正宗冰岛普洱茶在鲜叶采摘之初就能明显感受到叶片的柔软度和韧性相比其他寨子更突出,尤其在春茶鲜叶中,即便是第4叶柔软度也很高。
制成茶后也不会失去这一特性,久泡过后的冰岛普洱茶叶底柔软肥厚,嫩绿的叶片富有弹性,用手指轻轻揉搓,能感受到其韧性和活性,不易扯断。
而造假或劣质的冰岛普洱茶,耐泡度不高,浸泡过的叶底由于柔软度不够,活性相比正宗普洱茶要低上不少,用手轻扯也很容易扯断。
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