判断是不是古树茶喉韵便知，对许多老茶客来说最靠谱的方法还是平衡感。由于需要一定的认识及感受力，对新茶友而言有一难度。具体就两条。
"水路的宽窄"，水路是指茶汤经过喉咙时的触觉感受。如果茶汤经过喉咙很顺滑流畅，甚至感觉只要抬头就能流下去。我们就说水路宽阔。反之，茶汤经过喉咙时感觉要用力才能咽下，甚至有组织感，我们就叫水陆狭窄。
"喉韵的深浅"喉韵是指茶汤经过喉咙及食道时产生的愉悦舒适感。原因是喉咙及整个食道，包括小肠都分布有各类型的鲜味受体。当茶汤中含有鲜味的游离氨基酸等数量和种类达到一定程度时，就会被喉咙及食道感受到，从而产生这种好感觉。由于古树茶的游离，氨基酸等种类、数量的丰富程度都远远高于小树茶，所以我们才能确定平衡感。
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