许多喝茶有些年头的老茶客，都喜欢存点茶，其中普洱茶是存得最多的。普洱茶耐储藏、越陈越香的特性，让许多刚入“茶门”的茶友也想买点普洱试着存存看。想要存普洱，首先要选择品质好的普洱茶，其次要保持储藏环境的阴凉、干燥、通风。那么品质好的普洱茶要怎么选呢？小编推荐大家可以选择以春茶为原料的普洱茶。春茶中的内含成分丰富，在香气和滋味上更有优势。选择春茶，一定程度上能增加容错率，避开了部分品质较次的茶。
1普洱春茶的特征
我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称之为春茶。
春茶具有滋味鲜爽度高，芽毫显露，芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软且富有光泽，内含物中氨基酸、维生素较为丰富，影响香气的二甲硫、戊烯、青叶醇等物质含量较高，而茶多酚、花青素等苦涩味较重物质含量较低，酚氨的含量也较低的。
2普洱春茶好在哪里?
春季的茶芽∶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，特别是氨基酸和多种维生素的含量更为丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加明显，品味更独特，后期存储转化价值较高。
由于春季气温适中，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，使得春茶的营养类物质积累最为丰富。因此普洱春茶，是一年中品质最好的茶，而普洱茶的香气、韵味、回甘等，这些美好的品茗体验均由茶叶内在的物质基础决定。
高山云雾出好茶,高海拔有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质，所以茶叶内涵物质要比坝系的丰富;而春茶蕴含了茶树整个冬季闭藏积蓄之精华;相比台地茶，古树茶根植深入土壤，比根系短浅的台地茶能吸取更多营养物质，内涵丰厚，耐泡度更高。
3春茶为什么好?
春尖可以说是最好的茶，经过整整一个冬季的休养，茶树积累了丰富的养分，在谷雨5月以前所采的茶叶，都称为春尖。
春茶会因为生长时段的雨量不同而有差别，采摘于早春清明节前雨量较少的明前春，因营养丰富而被奉为上品，是做普洱茶的上乘原料。
4如何分辨春茶
干茶特征∶外形色泽较亮且油润，芽头较多饱满且粗壮，茶叶的叶间距短（叶间距就是一芽一叶二叶中间的间距很短），叶梗短且比较粗。
口感特征∶春茶香气浓郁高锐持久，香型独特，部分茶的茶汤比较浑浊，会有一些细小的悬浮物，那就是部分茶叶绒毛脱落，会呈现出较为鲜爽的口感，入口后茶味很饱满，滋味浓醇，层次感比较丰富，茶汤苦涩感相对较轻。
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2020年02月01日
