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2020年02月01日

关于刮风寨茶王树普洱茶,老玩家才懂的5大知识点!(2)


当然,也有内容创作者提到,茶王树因为叶种的不同,也会产生风格差异,且提及茶王树的叶种有大叶种和中小叶种(呈柳叶形)。大叶种的风格雄强,直接一些,中小叶种的风格细腻,劲道,层次感更好;但个人深入茶王树茶园后,却没有发现茶王树有大叶种,以中小叶种为主,且叶形也非柳叶形;自然,我也没有逛完所有茶地,这一点我持怀疑态度。另外,有品控者认为将山脚、山腰和山顶的原料混在一起,才能获得茶王树较为顶级的风味,这当然有一定的道理,不过一方面,现在茶王树的资源分的较散,要同时品控几家人的原料才能实现;另一方面,地块不同带来茶王树的体验差异主要表现在新茶的记忆点层面(滋味、香气、口腔韵感等),只要选取树龄大、树形好的茶树保证其内质,在后期仓储过程中,体验的饱满度、丰富度、层次感、深度都是差不多的。所以,虽然不同地块的茶王树风格有差异是客观事实,但大的山场风味辨识度相差不大,只要原料内质过硬,就能获得品饮体验极佳的茶王树。
来源:山头古树茶半文
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