想挑到一款不错的普洱茶，得从好几个方面来考虑，像茶叶产自哪儿、用的啥原料、制作工艺咋样、生产年份多久、存放条件好不好，还有自己爱不爱喝这种口感等等。下面就给你讲讲挑好普洱茶的几个要点：
一、先弄清楚普洱茶是怎么分类的
1、生普（生茶）：没经过人工特意发酵处理，而是让它自然慢慢变化。喝起来味道比较冲，新做的茶会有点青涩的口感，不过放的时间越久，味道就越醇厚，香气也会慢慢变成陈香或者蜜香。
2、熟茶（也叫熟普）：它是通过人工渥堆的方式发酵出来的，茶性比较温和，喝起来口感醇厚又顺滑，还有陈香、枣香或者木香的味道。
3、按需挑选**：偏爱清新回甜、想长久存放就选生茶；想要温和护胃、马上喝着舒服就选熟茶。
二、留意茶叶的产地和具体山头
云南是普洱茶的主要产地，各个山头产出的茶叶风味大不相同：
勐海那片茶区（比如老班章、布朗山一带）：茶的劲道足，味道浓郁，喝了之后嘴里生津，回甘的感觉特别明显。
2、临沧那片的茶区（像冰岛、昔归产的茶）：味道偏甜且柔和，喝起来有明显的冰糖香，茶汤口感很细腻。
3、像刮风寨、麻黑这些易武茶产地的茶：口感柔和却又不失劲道，茶香淡雅宜人，存放久了味道变化更丰富。
4、提醒一下：那些有名的山头古树茶价格很高，要小心别买到假货，一般喝茶的人可以考虑选性价比好的二线山头茶。
三、原材料级别及树木生长年限
1、古树茶和台地茶有啥不同：古树茶（得有上百年的树龄）一般里面的成分更多，喝起来味道醇厚，泡好多次都还有味儿；台地茶（是人工种的茶园里的）价格挺实惠，但质量有好有坏。
2、采茶时节：春天采的茶最好（3到4月），秋天采的次一些（9到10月），夏天采的茶（雨季茶）质量不算高。
3、样子：好的生茶，茶叶条形粗壮又紧实，颜色是墨绿中透着白毫；熟茶呢，茶叶条形分明，颜色是红褐且泛着油光。
四、怎么做的和啥时候产的
1、制作方法：用老方法手工做茶（比如用石磨压茶、太阳晒青）对茶以后的品质变化更有好处；做熟茶时，渥堆发酵得均匀些，别有怪味。
2、年份区分：存放超十年的老茶，喝起来味道更醇厚，不过得留意存放环境干不干净，不能有怪味或发霉。新茶价格便宜，但买回来得自己找地方存好。
3、小心伪造老茶陷阱**：有些商家用高温高湿手段让茶快速发酵，冒充陈年老茶，可从茶汤浑浊、茶叶底发黑变硬、有刺鼻霉味等迹象来识别。
五、 如何通过感官来品鉴
1、香味方面：生茶得带有清爽的花果香或者蜜糖香，熟茶则要有纯正的陈年香味、木质香或是红枣香，可不能有发霉或者酸臭的味道。
2、茶汤颜色：刚做出来的生茶，茶汤是黄绿且透亮的，放久了的老生茶，茶汤会变成橙黄或者像琥珀那样的颜色；而熟茶的茶汤则是红浓又明亮的，看着就像红酒一样清澈。
3、味道方面：生茶喝起来苦中带涩，但味道协调，喝完很快就有回甜，喉咙里感觉特别舒服且持久；熟茶喝着很顺口，甜滋滋的，没有那种发酵后的怪味。
4、茶底情况：泡完茶后，叶子摸起来软且有韧性，生茶的茶底颜色黄中带绿，看着很鲜亮，熟茶的茶底则是褐红色，分布得很均匀。
六、 产品品牌及购买途径
1、像大益、中茶、下关、陈升号这些牌子的茶，质量挺稳当的，新手刚开始接触茶时选它们挺合适。
2、冷门茶品：可以找口碑不错的私人茶商或者茶农直接买，不过自己得会点儿辨别真假好坏的本事。
3、避坑指南：
- 谨防旅游景点和直播中那些“9块9还包邮的老班章”这类低价骗局。
买东西的时候，记得找商家要检测报告看看（比如农药残留、重金属这些内容有没有检测）。
七、储存与收藏
1、好的普洱茶要放在干仓里保存（湿度别超过70%，温度在20到30度之间，还要避光且通风）。
2、要是打算长时间保存，最好挑生茶，还得时不时查看下存放环境。
总结建议
初学者的入门建议：先从知名品牌的经典茶品开始体验（比如大益的7542生普、7572熟普），以此形成对茶味的基准认知。
2、升级体验：按个人口味挑选各山头特色茶，买小份试喝装来比比看。
3、明智消费：别一味跟风买“古树茶”“百年陈茶”，得看重茶叶自身的质量和价格是否划算。
想要挑到合自己口味的好普洱，得靠多喝多比较，慢慢攒下经验才行。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2020年02月01日
