普洱茶“越陈越香”的品质主要来自合适的仓储。
芒种之后,全国各地正式进入高温高湿的夏季,雨季也正式开始。雨天怎样储存普洱茶才可以让它越陈越香,而不是霉变变质呢?
普洱茶存放过程中,不慎潮水了,还能喝吗?
普洱茶仓库适宜条件
温度湿度。适宜温度在26℃-30℃,湿度在55%-68%。
卫生安全。存放地方需要卫生安全,远离有毒、有害、有异味、有臭味、有霉菌。
干净透气。干净透气仓储环境有利于有益生物、酶活性物质保持良好活性,益于普洱茶转化。
稳定微生物群落。生熟茶分开存放,存茶建议达到一定量;仓库需透气但不能频繁通风换气,以免破坏微生物群落的平衡。
雨天如何存茶
南方潮湿地区。雨季前应做好仓库防潮,暴雨期间避免频繁打开仓库。置办专业温湿度计,实时监控。当湿度过大(﹥80%)时,及时抽湿;温度高湿度大时,应及时通风排湿。
存放保持距离。存放离地与周围墙面保持一定距离(50cm),茶与茶之间保持一定位置,条件允许的话使用专业货架存放最佳。
合适的存放方式。日常品饮的茶可以撬散放在在紫砂、紫陶罐中保存。
茶饼不慎湿水怎么办呢?
如果,茶饼已经出现霉点,或者有臭味,直接用来养花吧,不能在喝了。
如果,没有出现霉点,可以用吹风筒或者烘干机把茶叶烘干,品质正常可以饮用。
雨天了,用一杯热茶暖暖身体之外,不要忘了好好存放茶叶哦。
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2020年02月01日