现在正是新茶上市的好时节，不少地区的春茶已开始采摘。有茶友问：“为什么不能喝新茶？新茶等于绿茶吗？”
普洱新茶不建议多喝的原因，是因为新茶未经氧化，含有的活性物质较多，对身体的刺激较大。
可以说，长期喝普洱新茶，不仅会加重身体的寒湿，而且会对肠胃产生一定的损伤。
有个茶友喝了一个月的普洱新茶，（注意哦，仅是一个月的新茶），便把自己送进医院啦！
那为何其他茶类的新茶喝了又没事呢？比如绿茶。
绿茶和普洱茶不同，绿茶就是要喝新茶，喝其鲜爽度。
这里不得不提一下“绿茶和普洱生茶的区别”。
有不少茶友误以为普洱新茶就是绿茶。
你看哦，它们的茶色和口感极其相似，一样的鲜爽甘甜，一样的春天味道，一样能带给我们身心的愉悦。
从茶性来讲，绿茶和普洱生茶都是属于寒凉这一类。
从功效上来讲，绿茶和普洱生茶同样具有提神醒脑、助消化解油腻、清热解毒、利尿排毒等作用。
虽然它们存在多方面的相似，但是，它们不是同类茶。
众所周知，一片茶叶可以制成六大茶类。而六大茶类之间最大的差异，是制作工艺的差异，而不是口感、茶性、保健功效的差异。
那绿茶和普洱生茶的制作工艺有什么不同呢？
绿茶制作工艺：摊放，杀青，揉捻，干燥
普洱茶制作工艺：摊放，杀青，揉捻，晒青，干燥
绿茶的杀青和普洱茶的杀青程度是截然不同的。
绿茶的杀青是杀死了酶的活性，这也是为何绿茶的汤色偏绿且后期无法转化的一个重要原因。
而普洱茶虽有这道杀青工艺，但它仍保留着酶的活性。
虽然在某个角度来看，绿茶和普洱新生茶有点像，那也仅仅是像，决不是同类。
来源：一盏茶的时光 普洱世家
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