每一位茶客，都是晚熟的。
不止一次听说喝茶人的终点站，要么是岩茶，要么是普洱茶。岩茶，我不了解。普洱茶，我或许了解一二。我知道很多人从喝其它茶，“移嘴”到普洱茶，一个是因为它的滋味厚重，一个是因为它低沉内敛的品格。
滋味厚重，来自于云南这片土地，大叶种品种，气候，土壤，生态等等环境，内含物质丰富，耐品，水浸出物高，耐泡。其内敛的品格，甚至新茶时期亦有迷人的鲜爽山野气韵，但比起绿茶的“轻佻”鲜爽或者铁观音的高香浓香，普洱茶的山野花蜜香，依然是低调的品格，透出大自然的底蕴，而非过多的人为干预下的高香浓香。
低沉内敛的品格，主要体现在普洱茶“贵陈”的气质里，有一定年份的普洱茶，醇厚绵柔，暖润陈香，虽然香，但是是内敛的香，毫不张扬和轻浮，是神光内藏的香！这个香，在汤里，在杯子里，在叶底里，在嘴里，甚至烙在味觉记忆里，无处不在，无处不藏，但它有时不一定在空气里乱窜。
普洱茶低调的品格中，香，仅仅是其一方面，可能对很多老茶客来说，香气还不太重要，毕竟高级茶客已经过了一味追香逐甜的阶段，如是这样，铁观音乌龙茶更香，白茶更甜，他们不会来移情于普洱茶，但陈香，确实给普洱茶造就了比锦上添花还要美好的神来之笔。
普洱茶低调的核心品格，当然是它的汤感和气韵。那种温润如玉谦谦君子的敦厚感，那种温和内敛的舒心暖心感，那种浑圆厚实沉稳有力的渊渟岳峙感，一定是上了点年纪，像一位长者，或者是一位老者。其实老不老是个时间的相对概念，但一定是时间的沉淀者，一定是历经岁月洗礼的智者。
茶汤温润，茶气惯体，韵味十足，是普洱茶给人的魅力。
人生一路走来，很多人在一杯茶汤里照见了自己。年少有力，香香甜甜是热爱。壮年有为，浓强刺激是对味。四十不惑，五十半知天命，很多茶客，会很细心地品味人事表相之下的内在品格，比如形背后藏着的神，气和韵，而非外在的“相”。
我遇到过一个茶人大哥，他说人能够像普洱茶一样，就很厉害了，耐泡，耐品，耐煮，经得住时光的考验，经得住众人的品评。
我还遇到过一个茶痴大哥，他说每天都像小孩子盼过年一样盼着与一款好茶的邂逅或重逢。他每天都喝着自己多年存下来的不同藏品，每天都收获惊喜。
普洱茶的综合品质，就是原料，工艺，仓储，时间，空间，微生物，天地、自然和人之下的综合呈现。
晚熟的茶客，普洱茶一定是他们的知己，或者对手，或者榜样。
狭义上的晚熟的茶客，其实也包含了从初饮者的小白段位到资深茗客的晋级过程。也包含了从交学费到少踩坑的过程。也包含了从混沌初开状态到深刻认知茶品，茶企，茶山，茶产业的过程。也包括了，从盲目依赖口感偏好来喝茶，到小心翼翼妥协身体来喝茶的过程。
不仅仅是消费者茶客，从业人员，茶商，凡是跟普洱茶关联的任何人物，其实都是一名晚熟的茶客。
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