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2020年02月01日

勐库十八寨与冰岛五环:因顶级名寨而兴的人与茶

 如今的冰岛茶,早已是勐库茶区,乃至整个临沧茶区的一张名片,在冰岛的名茶效应下,懂过、小户赛、地界、磨烈、正气塘等诸多千里马逐渐被伯乐们所共识,整个勐库茶区的茶叶价值、生态价值、地理价值也正不断被发掘与展现。
这篇专题文章,就让我们聊聊那些因冰岛而兴的人与茶。
勐库十八寨
认识勐库茶区,可以先从“两山夹一河”开始,其中两山是马鞍山与邦马山,这时两座南北走向的大山,夹在中间的,则是当地人称勐库河的“南勐河”,在这条河流上修建起来的南等水库,现在也称为“冰岛湖”,而整个勐库茶区,也被南勐河分出了两个部分,这就引出了我们要介绍的重点——勐库东半山和西半山。
在地理划分上,勐库人习惯上以南勐河为界,管河东的的马鞍山叫东半山,管河西的邦马山叫西半山,很多初来乍到的游客玩家经常搞不懂方位,于是又有了“从勐库开车往冰岛走,在车头朝向冰岛行政村的情况下,右手边是东半山,左手边是西半山;当勐库河在左手边时,车就在东半山,当勐库河在右手边时就在西半山“等实用口诀。
而在勐库东半山和西半山上,集中分布着双江茶区8成以上的古茶树资源和人工栽培型古茶园,其中东半山是勐库茶的典型代表,就像麻黑代表易武一样,这里日照充足,茶树向阳而生,茶质阳刚,茶香浓郁,滋味饱满;而西半山的茶叶则更加阴柔,涩不凝滞,苦不淹留,回味绵长,余韵无尽。
在以前,东半山茶要更加出名,如坝糯、糯伍、那赛等大寨,都是过去的勐库茶代表,实际上两山的茶品并无太大差异,主要原因是东半山的位置更加便利,而离这里很近的博尚,从90年代开始就是临沧的晒青毛茶集散地,近水楼台先得月的东半山,在这点上与靠近国道的南糯还有些相似,都是占了交通的便利。
而随着交通的逐步改善,以及冰岛茶的强势崛起,西半山成为了近年来的勐库茶主角,茶界耳熟能详的冰岛、南迫、地界、懂过、磨烈、小户赛等名寨,基本都来自西半山。
早些年间,茶界根据勐库茶区的茶寨名气和产量,还诞生了“勐库十八寨”这一说法,其中东半山占据8席,分别为忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子,西半山则占10席,分别为冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛。
不过这份榜单也存在一些问题,比如“大雪山”并不是寨子,而是一片大茶区,再比如最近几年风头正热的磨烈、地界、正气塘,因时间差并未入榜,而且整个勐库茶区有16个行政村,多达102个寨子,如今的勐库,也不太需要这份榜单来做宣传,因为这里出现了堪比老班章的顶级名寨——冰岛。
冰岛的名茶效应
在一些老茶客心中,勐库东半山的茶香气高扬,但茶气稍弱,而西半山则正好相反,而位于南勐河畔的冰岛茶,则兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。
冰岛一词,可以说是业界皆知,但冰岛茶的定义却是可大可小,它可以是那不到200棵的古茶树,可以是冰岛老寨,可以是冰岛五寨,也可以是整个勐库茶区,如今更是衍生出了大冰岛,真冰岛,泛冰岛,冰岛五环等概念,原因也很简单——冰岛的名茶效应和毛茶价格实在太过惊人。
冰岛,原名“扁岛”或“丙岛”,本是临沧市双江县勐库镇的一个高山傣族村寨行政村,下辖冰岛、地界、糯伍、坝歪、南迫这五个自然村(当地称自然村为寨子),早年冰岛名声不显时,几个寨子还存在“串料”现象(即混采混销),冰岛茶一飞冲天后,人为的区分以及商业宣传下,逐渐出现了以下概念。
其中冰岛自然村通常被称为“冰岛老寨”,也有商家称其为“真冰岛”等等,而冰岛行政村,则称为“冰岛五寨”、“大冰岛”等,而泛冰岛,则是将勐库东半山和西半山里生态好、古茶树多、茶叶品质高的寨子全部涵盖其中。
面对纷纷前来认亲的各茶寨,又有了仿照北京五环而诞生的“冰岛五环”说法,其中一环自然是冰岛老寨,二环是地界、南迫、坝歪、糯伍这其余的冰岛四寨,三环则是小户赛、磨烈这两个茶价较高的寨子,四环则为大忠山、正气塘、包麦地、小荒田等小有名气的寨子,除此以外的茶寨,也都在五环以内。
众多概念中,陆离认为“冰岛五环”是最为形象和便于理解的,纵观五环内的各个茶寨,有韵味足的地界、茶气强的南迫、滋味饱满的坝歪,甜度怡人的糯伍,“赛冰岛”小户赛,“小冰岛”正气塘等等,这些茶寨,都或多或少地与冰岛老寨茶有相似之处。
而众多茶寨之间的品质高低与口感差异,在茶价上也有所体现,比如在头春古树茶毛茶的价格上,冰岛老寨与其余四寨的价格相差4~10倍,而“三环”外的寨子,茶价差异则更加悬殊,当然这其中也有物以稀为贵,价高者得和炒作等因素,不过也能让茶友们对各茶寨有个初步印象。
这些概念虽多为包装宣传目的,也为茶友们的理解造成了一定困难,但客观来说,冰岛茶范围的不断扩大,其实是行业发展的正常现象,且不论老班章和薄荷塘等茶区都存在这种现象,也不说“古树茶”、“八八青”“大白菜”、“五星孔雀”等概念兴起后,业界遍地的低价仿品,单是跳出普洱茶行业外,也有飞天茅台、苹果手机等众多案例,可以说“名人效应“无处不在,无可避免,而这方面,还有一个值得普洱茶行业参考的,——“龙井”。
之前家里老人去杭州跟团旅游,提到在龙井村时,导游说西湖龙井不算正宗,这几个村子里卖的才是真龙井。实际上龙井茶分一级、二级两个产区,其中一级产区是狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞,除此以外,西湖区所产的所有龙井茶都为二级产区。
不过,龙井茶的泛产区可不止一个西湖区,还有钱塘产区和越州产区,其中西湖区仅占龙井茶总产量一成左右,在武夷岩茶、武夷大红袍等商业模式较成熟的沿海名茶产区,也都存在类似现象,茶客茶商也都习以为常,参考这类模式,对普洱茶产区进行级别划分,不失为一个良方。
因冰岛这座顶级名寨而兴旺的,不只是勐库茶,还有这里的人民,如今贵为冰岛五寨的南迫老寨,当时只是一个极端贫困的高山拉祜族寨子,以至于在2000年左右,整座寨子都不得不搬迁到公路附近维持生计,而在冰岛崛起后,越来越多的茶农又从南迫新寨回到老寨定居,不光是因为这里有能长出“金叶子”的古茶树,更是因为他们的根在这里,同样的案例,在地界、坝歪等寨子上都有发生。
从世代清贫的山民到生活富裕的茶农,从昔日默默奉献的幕后英雄,到今日名声显赫的大叶英豪,从曾经闭塞落后的东西茶山,到如今茶界皆知的冰岛名寨,在普洱茶产业发展,古树茶价格攀升,和冰岛茶的推动下,勐库茶的故事仍在继续...