云南白茶也是分等级的,细分的话非常多,因为原料价值区分太多。原料就是普洱茶的树,不同山头做出来滋味是不同的,价值也不同。常见的其实也是台地模式,甚至大量激素催出来的,农药肯定是不能少。
所谓哪个好产地,多少亩的,其实都是台地模式。越是说产地多大,那就是代表着超级大规模的种植,那只能是台地了。只要是普洱茶树为原料的,都是追求利益最大化,就是做什么茶最值钱,这是肯定的。而好原料,都是生茶。
只有生茶不好喝,价格低,才选择做其他的。而一些生茶没办法入口,满口药,做了白茶就好多了,再一存,新手基本上喝不出。也并非都这样,也会有茶农做白茶,使用的一般也不会古树这些。常见的小树、大树这样居多,也并非都拿头春去做。
至于价值,也不会是很贵的山头,因为这玩意很难卖高价。一饼下来一两百,其实已经是很好的,更高价值,基本上都是割韭菜。这种茶存放空间也是挺大的,高温不影响,可以存出很浓郁的味道。高温存,密封,大多是浓郁的香、浓郁的甜。
这点则比其他茶叶更好存,直接密封丢在一个地方,过两三年喝就行。一饼几十块的就别存了,这些上升空间并不大,本身没啥内在,是很难爆发的。连几十块都达不到,尽量少喝,内在当中搞不好有一半是药。转化慢的地方也不建议存多,是真的很慢。转化快的则没问题,比大多茶叶都快,也省心。
最好就是那些小茶农的,一些小山头原料做的,这些就很好。千万不要去对比,谁的是古树,谁的是大山头的,谁的多少年,甚至谁的便
宜。
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2020年02月01日