普洱茶的世界里,人人都非常讲究。有人讲究的是山头,是名气。有人讲究的是资历,是年份。有人讲究的是纯料,是树龄。当一处地方同时兼备了名山出身、资历底蕴、生态古树及百年树龄,那么不用想了,它一定就是大多数普洱茶发烧友们心目中的“梦中情茶”了。
于是易武这块风水宝地就很难不得到茶客们的喜欢,它自古以来就是优质的茶树生长天堂,明清两代帝制最辉煌的年代,这里成了最集中的普洱茶发散地之一,而且出产的茶叶被宫廷钦定为御赐贡品。而易武的高杆茶品质更是一绝,多年来都受到了海内外茶友们的一致喜爱。
最接近原始的高杆古树
了解的朋友们都知道,如果说有哪一种茶树的生长环境最接近原始生态环境的话,想来想去也就是高杆古树了。这位茶树中的长颈鹿,往往真的生长在人迹罕至的密林里,和那么多参天植被一起争夺为数不多的阳光。为此进化出笔直的树干,这本就是大自然优胜劣汰的体现。
而天门山高杆古树茶由于生长于原始深林之中,加上高杆茶树本身树龄较久,因此吸收的物质自然要丰富得多。不仅营养丰富,更由于没有生长出多余的枝干,这些养分能最笔直地抵达鲜叶内部,于是自然而然的,这些山野气韵十足就是更加原生态且有自然韵味的好茶。
边境线上的巅峰
在易武的诸多茶寨里,天门山算是比较特别的一处。它不仅仅是地处边陲这么简单,更有相当一部分跨越到了境外。因此尽管易武天门山在国内的知名度相当之高,但它却不像其它名山名寨们那样受到大量的人为干扰。正因为如此,这里的环境才最大程度地保留了原始。
当然了,高杆古树其实严格说来并不能算是易武的特色,但不得不承认的一点就是的确是易武的高杆茶喝起来最有韵味,深得广大茶友的喜欢。而易武境内的高杆茶又以天门山为不可忽略的一大巅峰,它虽然位于边陲和老挝接壤,但依旧不影响在茶友心目中熠熠生辉。
不可多得的天门山茶
天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的,这一点无论是境内区还是境外区都是差不多的。由于这里与世隔绝且无人为干预,所以高杆茶一直遵循着雨林的生存法则,大地为根,向天而生。树高可达10米以上,最高者可达30多米,树干通直圆满,巍峨挺拔。
这样的环境,这样的采摘难度势必让天门山高杆茶的产量相当有限。但实打实的优质茶品却无疑大大助长了其身价的攀升。如果你一直关注着普洱茶圈就不难理解,越是这样的茶品在将来愈发难遇。因此唯一的办法就是不错过每一次邂逅,不让遗憾一次次地降临在头顶。
高杆茶的巅峰不仅仅是树高,更是环境好、质量高,是量稀少、身价高。所以天门山某种意义上真的担得起这个巅峰之名,若是能有幸遇到它,你会舍得错过吗?
来源:洱颂
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2020年02月01日