高杆古树，其实就是古树茶的一种生长形态。既然是古树，它就不是这几年才出现的新事物，而是早已有之。不过，高杆古树这个“概念”，确切是在2013—2014年才被提出来的。而且，这个概念也得到了市场的广泛认同。
云南很多茶山里都有高杆古树。但在易武国有林里，高杆古树比较常见。比如：天门山、哆依树、弯弓、百花潭等等精微产区，都有高杆古树。
所谓“高杆”，就是古茶树在自然竞争中，不断往高处生长，以争取足够的光照，同时它的根不断往地下深入，以吸收更多的营养物质。
通常来说，有高杆古树的地方，周边的生态环境绝对不会差。易武多高杆，就是因为在云南所有茶区中，整个易武的生态环境是最优秀的。
高杆古树茶的特点，除了树非常高，价格非常高之外，它的口感是很多古树茶无法相比的。通常古树茶有的，比如香气高扬，滋味甜润，汤感厚实、饱满，韵感悠长，这些特点高杆古树同样具有。从一定层面上来说，高杆古树更高级。综合来看，可以说是普洱茶中的“王中之王”了。
当然高杆古树最大的特点，我们认为在于它的“绵而有劲”，也就是说，它的滋味非常绵稠，茶汤在口腔里成团性非常好，而且劲道十足，这种劲道是藏在茶汤里的，是不动声色的。同时，因为高杆古树的生长环境非常好，它的滋味里还有非常明显的森林气韵。
在易武片区，很多高杆古树树高至少都在10米以上，一类大高杆古树，通常都在二十多米高，不过这类从数量上来讲就异常稀少了，鲜叶采摘是非常考验胆量和技术的。
因此，有时候对于这类茶，我们通常也称为“生命之茶”，是真正在拿生命采摘制作的茶。异常珍贵，能喝到真正的高杆古树茶，绝对不是容易的事。当你喝过后，也必然会过口不忘。
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2020年02月01日
