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2020年02月01日

昔归茶香中国:头顶大雪山,脚踏澜沧江

 昔归茶属于邦东大叶种,享有“中国名茶”“霸气之茶”“情人茶”之美誉。
品 茶
香气霸道:昔归茶素有“一口春”之称。昔归茶香气“霸道”但不失“幽雅”,饮完茶后茶香犹存于口中。
条索黑长:昔归茶属“邦东大叶种”,不同于大叶种制成干茶后呈现出“灰白色”或是“浅灰色”,昔归茶制成干茶后,其条索呈现“黑色”或“乌黑色”,所以才有了“黑荆条”这一说法。有人用十二个字对昔归茶进行了概括:“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”,颇有几分道理。
茶汤鲜绵:昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬,滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。昔归茶的茶汤入口绵且稠,醇厚却又不乏穿透力,茶水融合度高,口感极富特色。
溯 茶
忙麓山是临沧大雪山(也就是“邦东大雪山”)向东延伸靠近澜沧江的部分,山脚是昔归渡口(原名“嘎里古渡”),因此昔归茶园又被人称为“头顶大雪山,脚踩澜沧江”。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古茶树树龄约200年~300年左右;云雾的滋润和弥足珍贵的漫射光,带来了众口交赞的好品质古树茶。
关于昔归茶最早的记载是在清末民初《缅宁县志》:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。”这里说的“蛮鹿”,现称为“忙麓”;“锡规”,现称为“昔归”。盛易祥。
上个世纪六七十年代,昔归茶一直是当地政府的礼茶,被视为最高的礼遇,县里也选中昔归茶作为接待礼仪用茶。
游 茶 乡
昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,从地理位置与生态环境来看,可谓是得天独厚的茶叶生长上佳宝地。
忙麓山
昔归忙麓山位于邦东大雪山山脚、毗邻澜沧江河谷带,当地茶园海拔区间为750米~1,050米,是罕见的云南省最低海拔古茶园。昔归茶品质在普洱茶中“鹤立鸡群”,而忙麓山作为昔归之佳作,能形成如此优质的品质,究其内质之别,与其树种品种、人文风土、生态环境、气候条件等诸多因素密不可分。
这里,是无数爱茶人苦寻的生态茶林,不曾被农药、化肥、除草剂所污染的净土。忙麓山为“混林茶园”,森林植被属于亚热带季雨林,植被茂盛,森林葱郁,生物多样性丰富;且有岩石相伴,许多茶树便扎根在乱石之间,造就了茶间拥有高扬郁阔的岩韵野香。
去忙麓山古茶园走走,在昔归茶叶博物馆听讲解员介绍昔归茶的“前世今生”已经成为很多来此处体验“茶旅游”的游客的必游行程。一年新茶开茶时,茶园内浓郁的茶香扑鼻而来。品一口茶汤,鲜活灵动的森林凉韵如浪潮般汹涌而至,犹如咀嚼薄荷般清爽。
澜沧江边忙麓山上连片的昔归古茶园、掩隐在万绿丛中的昔归人家、微波荡漾的幽蓝江水……共同谱写着一首如诗如画、如梦如幻的田园生活乐章,形成一种天、水、人和谐相处,人与自然亲密无间的极乐景象。荡舟江中,舟移景换,颇有“分明看见青山顶,船在青山顶上行”的感受。
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