高货、好茶都是殊途同归的。
最明显的特征表现，比如：汤水比较细、很香、特别甜，喉韵都很深……。所不同的，香是什么香？甜到哪个位份？等等体现不同茶的细微之处，不然，大致都有共通的地方。
而我们新上的这款2015「哆依树」头春，品鉴体验过的茶友说，比薄荷塘古树还好喝，特别是甜和香，简直绝了！
喝过的小伙伴都被惊艳到。哆依树为何拥有如此魅力呢？
其实，哆依树的品质，本身就是被市场认可的。而且这几年，哆依树已经成为与薄荷糖一样的存在，成为易武茶的“双王”。
今年的山头茶价格排名，哆依树甚至位列前茅。哆依树凭啥进入普洱茶的顶级行列？
毋庸置疑的第一点就是哆依树绝佳的生态环境。
在众多的顶级山头茶里，哆依树的开发时间算最晚的，这就导致哆依树没有被过度开采，茶叶的内含物质依旧充盈而丰满。那些被过度开采的茶叶，滋味都会单薄很多。
而且哆依树周边的生态环境非常好，森林覆盖高，茶树与其他植物混生。要进入哆依树古茶林，只能骑摩托才能到达。如此生态环境下的茶，一般都不会差。
这就是为什么我们的哆依树，喝过的过程中会感受到一种森林气韵的原因。
其次，我们的哆依树选用的是高杆古树。高杆古树高达十余米，茶树越高，说明他的根扎入地下越深，茶树可以吸收很多营养物质。
最终呈现在口感上就是，茶的滋味饱满度高，层次感丰富，汤感更润。
汤水细腻空灵，香气很特别，多种花香混合的香气，细细品来，那高冷森林香，幽香充满口腔和鼻腔。
汤体的甜，已经完全展现出来，毫不客气的说，甜得…有点过分了！回甘生津异常迅猛，好像不是这个年份应该有的样子，但它做到了，超一般的实现了级别的跨越。
并且喉韵深得很，我们无法在喝过之后，对其有任何快速的反应，沉醉其中也许就是这款茶最大的魅力所在。才上新三四天，就引起了广大茶友的喜爱……
而且，今年的哆依树，我们全程在山上守着采摘，都是头春头采。头春头采的茶，条索上不见得有多漂亮，但香气、滋味、韵感，绝对是一流的。
来源：茶道
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2020年02月01日
