在广袤的中华茶之版图中，云南傲然屹立，以“世界茶源”之名，坐拥全球首屈一指的茶种质资源宝库。身为每日与茶香相伴的消费者，或许会心生疑问：我不过是悠然品茶，茶树品种与我何干？殊不知，唇齿间萦绕的每一缕茶香、每一丝茶味，都深深烙印着茶树品种的独特印记。正因如此，科研工作者们深耕云南这片茶的沃土，借助丰富种质资源，培育出一批又一批优质良种，只为契合千变万化的制茶需求。由此可见，种质资源堪称茶产业蓬勃发展的根基。今天，就让我们一同走进声名远扬的“勐库大叶种”，揭开它神秘的面纱。
大家都知道，普洱茶有着严格的国家标准限定，必须是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料制成。这里所说的“云南大叶种”，并非单指某一种茶树，而是云南省西南部众多大叶茶品种的统称。在这个庞大的家族里，包含了勐海大叶种、凤庆大叶种、邦东大叶茶、南糯山大叶茶、易武大叶茶、景谷大白茶、勐库大叶种等数百个品种。这些大多属于有性系群体种，此外，还有从群体种中精心选育出的无性系良种，像云抗10号、云抗14号、云抗37号、云抗43号、长叶白毫、云选9号、云梅、云瑰等。接下来，我们就从多个角度深入了解勐库大叶种。
- 勐库大叶种的身世密码 -| 群体种与繁殖奥秘 |
想要真正认识勐库大叶种，得先搞清楚几个关键概念：群体种、有性系和无性系。群体种常与有性系紧密相连，所谓有性系，简单讲就是茶树依靠种子进行繁殖。群体种是人类在漫长的栽培岁月里，逐步形成的适应特定环境与栽培技术的茶树群体。它们具备相对统一的生物学特性，形态特征稳定，繁殖方式也较为固定。勐库大叶种就属于地方性群体品种，历经千百年自然驯化，靠着种子繁殖，在不同的气候、土壤条件下代代相传，因此拥有卓越的抗逆性，无论是严寒酷暑，还是病虫害侵袭，都能顽强应对。
由于群体种通过异花授粉，以种子繁殖，就如同人类繁衍一般，子代基因虽源自父母，但存在一定变异，个体之间在形态等方面存在差异。以勐库大叶种为例，在长期的杂交、变异过程中，演变成了一个复杂多样的群体，依据叶片形态，可细分为黑大叶、卵形大叶、筒状大叶、黑细长叶、长大叶5种类型。
而无性系茶树主要依靠扦插繁殖，这是培育良种的重要手段。茶叶工作者从众多群体品种中，筛选出品质最优、适制性最佳的品种进行扦插，如同“克隆植物”，无性繁殖的茶树能稳定遗传亲本的优良性状，个体间特征高度一致。不过，相较于有性系茶树，无性系茶树在抗病虫害和抵御极端天气方面稍显逊色。像无性系良种“云抗37”“云选9号”，便是云南省农业科学院茶叶研究所从勐库大叶种中，经系统选育而成，并于1995年通过云南省农作物品种审定委员会审定，成为省级良种。
- 勐库大叶种的溯源寻根 -| 起源争议与荣耀产地 |
勐库大叶种的起源，在茶学界一直是个备受争议的话题。一种广为流传的说法是“古六大茶山起源说”。据《双江县志》记载，明成化二十一年（1485年），勐库冰岛的李三前往西双版纳经商，看到当地农民种茶，便在路过“六大茶山”时拣了些茶籽打算带回。可惜在大蚌渡口过筏时，茶籽被关口没收。勐勐土司罕廷法知晓后，又派李三与岩信、岩庄、散琶、尼泊共5人再次前往西双版纳引种。这次，他们巧用打通竹节的竹筒，将200多粒茶籽藏于其中，成功带回。在冰岛培育试种后，成活了150多株。此后，经不断繁殖，从清朝到民国初，勐库大叶种逐渐从冰岛扩展到坝卡、懂过、公弄、邦改、邦木、邦协、勐库、勐勐等地。
然而，这一说法也遭到部分学者质疑，毕竟如今在古六大茶山地区，勐库大叶种已十分罕见。除了“古六大茶山起源说”，还有“缅甸腊戌引种说”“无量山引种说”。尽管勐库大叶种的起源尚无定论，但位于勐库镇冰岛村的100多棵古茶树，被公认为勐库大叶种的原生种。冰岛村的古树茶如今身价极高，毛茶动辄几万元一公斤，堪称普洱茶中的“奢侈品”。其独特的滋味口感，尤其是那令人难忘的“冰糖甜”，成为勐库大叶种茶优质品质的绝佳代表。受其影响，冰岛周边的小户赛、懂过、坝糯等地的茶叶也凭借勐库大叶种的优良品质声名鹊起。
勐库大叶种作为有性系群体优良茶树品种，原种种性纯度颇高。早在20世纪60年代，就被认定为茶树良种。1984年，更是入选全国茶树良种审定委员会认定的第一批全国30个茶树良种，编号“华茶12号（GSCT 12）”。1985年，中国农科院茶叶研究所的茶叶专家虞富莲在考察勐库大叶种后，于《中国茶叶》杂志发表《“云大”正宗——勐库大叶种》一文，盛赞双江县的勐库大叶茶具有“云大”（云南大叶种简称）独有的风采，应是云南大叶种的正宗，给予其极高评价。如今，勐库大叶种在云南广泛分布于双江、临翔区、镇康、永德、凤庆、昌宁等区县，还被引种至广东、广西、海南、贵州、四川等省、自治区，进行大面积栽培。
- 勐库大叶种的独特魅力 -| 优势尽显与多元适制 |
但凡踏入冰岛村，见到那上百棵古茶树的人，无不被其深深吸引。勐库大叶种茶，树势高大挺拔，主干清晰可辨，分枝位置较高，树冠开展，生长态势极为旺盛，这是它显著的形态特征。树龄超百年的勐库大叶种，树高可达6米以上。其叶片均为大叶型，最大叶长可达20.6厘米。叶呈长椭圆形，叶面隆起，叶缘微微向背面翻卷，叶片上密被茸毛，叶肉肥厚柔软，叶色浓绿，主脉清晰，锯齿大且浅，茶芽粗壮，育芽能力强，叶稍长，一芽二叶平均重量达0.62克。
勐库大叶种的另一大优势在于其丰富的内含物质。茶叶内含物质是评判茶树品种优劣的关键指标，其中水浸出物含量反映了茶叶中可溶性物质的多寡，直接决定了茶汤的醇厚程度与滋味的浓郁强度，在一定程度上体现茶叶品质。国家标准要求普洱茶的水浸出物含量不得低于38%，而勐库大叶种的水浸出物含量最高可达52.1%，在全球茶树资源中都极为罕见。
此外，勐库大叶种萌发期早，产量可观。在当地气候条件下，从3月上旬开始采茶，一直持续到11月下旬，新梢一年可萌发5轮。据云南省农科院茶叶研究所试验，其产量相较于其他品种高出37% - 65%。
在千百年的茶叶制作传承过程中，优质原料都会被合理利用，制作成最适宜的茶品。综合历史发展与茶品特性，勐库大叶种适制性极为广泛，能制成各类茶品，尤其是在制作普洱茶和红茶方面，堪称最优良的品种。
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2020年02月01日