1. 综合一整年个人及茶友的品饮分享,铜箐河小高杆应该算是2025年度个人品控的该类型产品中的得意之作了。倒不是说有多高的性价比,因为除名微茶园外,易武片区的森林小高杆价格都不相上下,只是在这个价格阶段,能体验到易武森林茶中较为精髓的部分,是较为难得的。
说句自矜的话,它一定程度上代表了个人对于该片区茶叶风格的认知深度和精准把控。
2.从记忆点、高级感、内质的品饮框架看,这款铜箐河兼而有之。
记忆点层面:茶汤入口,甜、苦、酸交织,蜜甜深厚,苦底轻灵,酸感爽利,有别于新手茶友对于易武茶滋味淡雅的认知,铜箐河滋味丰富且极具张力,搭配直接、馥郁、融入汤中的花香以及“箐头茶”独有的山场气息,入口瞬间就具备极强的表现力,快速俘获你的味蕾;
高级感层面:水路的细腻度不值一提,瑶区的茶水路总体都不及易武片区的细腻;森林感的表现则算得上出类拔萃。舌尖的鲜麻感、口腔里氤氲的原野香、茶汤滑过两颊的酸酪感、清凉气息,皆是从开汤持续到尾水,无一不证明铜箐河的野性;
内质层面:内质层面要分两段来说,前半段(1~4开),茶汤入口的活性、汤感的厚度、茶汤的透感表现,几乎喝不出这是一款乔木茶;汤透感过喉入胸轨迹清晰、灼烧感明显、劲道十足,体验深度是在线的;后半段(5~9开),则能明显的感受到树龄小带来的体验缺点,汤感逐开下滑,入喉感也捕捉不到,回甘时还能捕捉到些许涩感;
3.缺点方面:
①诚如上面所说,体验的稳定性较差,真正能捕捉到清晰“汤透感”的体验集中在前半段。注意,这种体验不是工艺带来的“断崖式”掉水,二是树龄小带来的体验稳定性不足;
②尾水略带涩感,涩感不影响整体的品饮体验。顺便提一下:新茶时与几个同行、茶农共同品饮此茶,皆觉得涩感略重,然茶叶转化至下半年,已捕捉不到较清晰的涩了;
4.总结了不同茶友的体验反馈后,我发现喜欢这款茶的茶友大都有喝临沧、勐海茶的习惯,应该是铜箐河口腔体验感较为抓人的缘故。这也给喝易武茶不得其门而入的茶友提供了一个选择,一是兼具品饮宽度和深度,二是试错成本较低。
来源:山头古树茶半文
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2020年02月01日

