在古代，紫色是上乘的颜色，以紫为尊；帝王居住的宫廷叫“紫阙”，帝王之服又叫“紫衣”。由此而来，紫色在人们心中是高贵、权力的象征。
”紫芽连白蕊，初向岭头生“——张籍
张籍当年见紫芽而歌咏，踏露而摘。陆羽也曾言“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质。
在云南，有这样一个美丽的地方—凤庆，生长着树龄达到300年以上的稀缺野生紫茶树。野生的紫茶树对生长环境要求非常高，大多生长在海拔较高、周围高大林木稀少的地方，茶树长期被太阳直射，尤其是夏季烈日暴晒的情况下，茶树本身会产生一种自我保护，个别茶叶就会变为紫色。
为什么紫芽茶在唐代如此受欢迎，有一个重要的原因是紫芽茶所具有的药用价值，这种药用价值到现代才通过化学检测的方法破译出来它的主导物质——花青素。
紫芽茶中的花青素为一般茶叶的50倍至100倍，具有抗氧化、改善视力、预防慢性病等较好的保健作用。
花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关，较强的光照和高温能增加其含量，因此野生紫芽茶总体产量较低，市面上用野生紫芽茶做的普洱茶也并不常见，用野生紫芽茶做出来的红茶更是少见。
紫芽茶，是茶中珍品，茶如人生，苦尽甘来，招待好友，自然是要拿出茶中珍品。
凤宁号野生紫芽红茶——野韵天香，以一芽二叶为采摘标准，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥才能成品，每一步都至关重要。
外形条索紧结、乌黑油润、重实匀整
香气带有浓郁芝兰香、高扬持久
滋味鲜爽甜润、汤感绵柔、山野气韵强烈、持久耐泡
叶底色泽红亮、富弹性、柔软度极佳
来源：凤宁号 凤宁号滇红
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2020年02月01日
