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2020年02月01日

足迹巡遍诸多茶山,“南等”一盏古树普洱!

都说云南的普洱茶最具品鉴价值,思茅、临沧、西双版纳三大茶区可谓各具特点。假如足迹没有来到过这三大茶区,假若还没有喝过这三大茶区的茶,只怕是不怎么敢说自己是个喝过普洱茶的茶友。而其中的临沧茶区更有勐库十八寨,可谓每一寨的茶叶都可圈可点。

勐库人杰地灵,地形有个显明的特点,即“两山夹一河一坝”。中间条南勐河,河两边是邦马山与马鞍山。当地人以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的为西半山。勐库十八寨就零零散散地分布在这里,而今天我们要说的恰是这里的南等老寨。

东、西两半山

通常我们在了解一个茶寨之前,对于它自身所处的位置、环境总是绕不开的准备工作。事实上在勐库这样的风水宝地,靠山环水,自然环境优越,可谓是茶树生来的天堂。以南勐河为界的东西半山之分已经可以说明这里的茶叶受各类因素的影响,有着无法忽略的独有特色。

东半山的茶香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚茶气,回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。西半山的茶口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,汤质稠厚顺滑是勐库茶的特点,尤其是经过段时间的陈化过后,汤质表现尤其好!

南等茶寨的位置

简单了解过勐库的东西半山后,下一步就是定位南等老寨的位置了。南等茶寨就位于勐库西半山,它是勐库下辖的一个自然村,隶属于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇坝卡村委会。南等茶寨的面积其实并不算很大,但这里无疑也是古茶树的生长天堂。

南等古茶园平均海拔1500米以上,年平均气温20℃,年降水量1800毫米,可谓全年气候温和,光照充足,土壤肥沃,空气清新。不经施肥,不打农药,古茶树就这样自然的散落在林中,任其自由生长,由于南等村的面积不算很大,因而这里古树茶的产量更是极为稀少。

不容小觑的口感

尽管在勐库当地被归为微小产区,但南等茶的品质却丝毫不逊。首先位于勐库西半山的它同样具备着西半山茶普遍都具备的厚重浓烈、香气饱满的特点。冲泡成汤后,更是能明显感受到茶香与汤香完美融合在一起。而且这份香气可谓持久,茶汤有味,哪怕叶底仍有余香。

除了香气突出之外,南等茶由于自身生长环境的优越,营养内含物质也十分充足,这同样也意味着它耐泡程度相当之高。回甘持久,生津迅速,韵味悠长,茶质丰富,再加上叶底鲜活灵动——可以说一盏好茶所能具备的一切优秀特点都可以在南等茶中有所发现。

毋庸置疑,南等茶相当优秀,也幸运至极,因为它时至今日仍不被大众广泛知晓。这意味着品质的性价比在它身上得到了完美的兼容,谁能抵得住朴实无华的好茶诱惑呢?

来源:洱颂

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