2022年10月28日
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2022年10月27日
冲泡普洱茶熟茶时需控制注水水流的稳定性
一般来说：香靠冲，汤靠吊。 如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感； 如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入...
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2022年10月27日
给普洱茶新手的几点建议（很重要）
普洱茶是美的化身，普洱茶艺是美的哲学，一是自然的美，一是艺术的美。普洱茶的魅力不单单是让身材轻巧康健，最吸引爱茶人的是普洱茶独特的口感。但是对于初识普洱茶却有很多需要注意的点，下面...2022年10月27日
安化黑茶里的“三尖”、“三砖”、“一卷”都是些什
安化黑茶是中国黑茶鼻祖，产于湖南安化，属于后发酵茶。 安化产茶历史悠久，唐代时，史料记载为“渠江薄片”，列为贡茶。 明嘉靖三年（1524年）安化黑茶正式面世，万历年间（1573~1620）成为官...
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2022年10月27日
从中医视角看普洱茶
喝普洱茶的好处很多，从中医观点看，普洱熟茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。 其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土...2022年10月26日
洗茶工序——是必不可少？还是画蛇添足？
如果我们有幸见过茶艺师泡茶，那么在正式开始冲泡之前，洗茶是必不可少的一步。有人说洗茶是为了唤醒沉睡在茶叶的内质成分，更有利于水浸出物的释放。经历过洗茶之后的茶叶往往口感更加突出，更...2022年10月26日
504万一桶的福元昌号圆茶为你揭秘真相
因为普洱茶是越陈越香能喝得“老古董”，所以，很多人都会觉得，老茶比新茶好。 我们先来聊聊为何大家觉得老茶好？ 一是口感。 凡是喝过老茶的人，无不夸赞老茶的口感惊艳。 老茶的口感到底有多...
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2022年10月26日
书剑说普洱:拼配 普洱茶口感艺术
这个时候我们再来谈论拼配，已不仅仅是 一 项技术，而是升华到了艺术的层面。因为，拼配是为了呈现更好的风味，是口感上的交响。 原文刊载《普洱》杂志2021年2月刊 《所以，拼配是口感上的交响...
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2022年10月26日
一韵越千年，揭秘古茶树的价值及存在意义
大多数人不知道，中国老祖宗种茶树都是乔木自然生长。根本没有人为矮化的台地茶。因此我们的老祖宗喝的茶大部分都是大树乔木茶，这一点有很多的证据。 陆羽在《茶经》开篇就写道：“茶者，南方...2022年10月24日
女性喝普洱茶的功效好处和禁忌
女性平时喝茶对保健身体是极好的。体寒的女性较多，对于喝茶，大多会选择普洱熟茶和红茶。要说茶的种类实在太多，不同种类的茶叶有不同的功效。根据自己的身体情况选择合适的茶品饮用。 不过对...2022年10月24日
普洱茶的生熟茶口感和滋味
2022年10月24日
普洱茶三种人不宜喝
1、关于孕妇饮茶 若平时没有饮茶或少量饮茶习惯，怀孕期间应停止饮茶，以避免茶中刺激物质影响胎儿发育。若平时既有饮茶的习惯，建议减少或者稀释到原来 一 半以下的浓度和量，甚至更低些，但不...
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2022年10月24日
坚持长期喝茶，可以达到七种效果
茶叶，作为世界上最健康的饮料，没有之 一 ，许多人爱喝茶，看中的都是茶带来的健康的价值。长期坚持饮茶，能够达到以下七种功效。 一、坚持长期饮茶——美容养颜的功效 长期生活在雾霾之下，长...
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2022年10月23日
我要做个假班章：勐海“香妃”到，假班章测试结果出
我要做个假班章的前两集，记录了茶鲜森思凡分别找到了班盆和老曼峨今年的头春古树作为假班章的拼配原料，但多次审评下来，香气方面总是达不到产品开发团队的标准。 帕沙，在哈尼语中意为“挺拔...2022年10月23日
为什么不建议存普洱散茶？这些理由够不够
2022年10月23日
泡茶的时候出现泡沫是好还是不好？
茶友们都知道，冲泡普洱茶时，在第 一 泡的时候都会有泡沫出现，是什么物质导致有泡沫呢？有茶友认为有泡沫是因为茶叶有杂质才会浮在上面，要用壶盖抹去，更有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质...2022年10月23日
新会陈皮，吊打所有外地普通陈皮
作为药材，陈皮往往被分为两大类：一类是其它产区的陈皮（为福橘、年橘皮和温洲密柑等的干燥成熟果皮 , 产于江西、四川、浙江、福建和湖南) ； 一 类是广东地区产出的新会陈皮( 为茶枝柑的干燥...
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2022年10月22日
普洱茶接近尾水苦涩为什么
2022年10月22日
普洱茶的烟香是什么，究竟是瑕疵品，还是“高级感”
近两年越来越多的普洱茶开始推出以“烟香”为主题的产品。 甚至如今越来越多的人喜欢“烟香普洱”，更有甚者只认烟香。 其实说起这烟味，可以追溯到上世纪90年代时的勐海茶厂，刚好生产了一批有...
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2022年10月22日
很多人都经历过醉茶的状态，有许多初初接触普洱茶的人，就因为一次醉茶的不舒服，而放弃了二次尝试。 就茶叶的品种而言，普洱生茶容易醉；就饮茶的方式来说，喝大量浓茶易醉；身体素质上，看肾...