从石油到茶叶，他只想为地球的康复做点什么
陈国义，广东汕头人，2岁随父母移民香港，十几岁就出来“揾食”（广东话，工作、讨生活）。筚路蓝缕，艰辛创业，20世纪70年代，不到30岁的他，做到英国高质石油产品ROCOL公司的香港独家代理，事业可谓顺风顺水。
由于与外企合作，他经常被总公司派去国外考察，70年代，他就去过很多欧洲国家，那时候正是欧洲经济高速发展的时期，而这个时期的发展却是以环境污染为代价的，工业排放严重污染附近的海港。
有一次，陈国义站在荷兰海港的一座大桥上，抬头望天空，蔚蓝而通透，可是低头看大海，却是乌黑一片。之后，连续去了好几个所谓的先进国家，他们的海洋污染同样非常严重。
在一次回香港的飞机上，他在飞机杂志上看到一篇报道《我们的地球生病了》，文中历数了很多环境污染带来的严重问题，提出如果我们这一代人不好好爱护我们的地球，那我们的子孙后代如何赖以生存？
陈国义在为法国球星齐达内一行讲解中国茶文化。
这篇文章最后还有一句很精彩的话：“地球不是没得救，只要我们每一个人走一小步，就能让我们的地球康复。”这篇文章对他的内心触动非常大。他想，自己这么多年努力工作，不正是为了过上幸福的生活吗？可是，如果我们让生活的环境都如此不堪，那我们的努力还有什么意义呢？
从此“保护环境”的概念在陈国义心里扎下了根，他甚至开始有些厌恶自己做的石油生意，因为这个行业太不环保了。他觉得自己应该要走出环保的那“一小步”，此后，他的生活方式也在潜移默化之间有了改变，比如，一件衣服要穿超过10年，纸张坚持双面打印，从不浪费资源。
推开茶叶国度之门
1983年的一天，公司派他去台湾洽谈业务。下班后台湾公司负责人王先生问他晚上要去哪里休闲？陈国义说：“我听说你们台湾有很好的茶，想喝喝看。”王先生表示很惊讶：“原来你们香港人也会喝茶啊！”陈国义表示，喝茶是我个人爱好，因为没喝过台湾的茶，所以心生向往。
晚饭过后，陈国义以为王先生会带他去茶艺馆喝茶，没想到王先生把他带到了自己家里。推开房门，陈国义看到对面靠墙立着一排玻璃柜，三层放的全是紫砂壶，起码超过100个。
他从来没见过那么多茶壶，非常震撼，就问：“你泡茶需要用那么多紫砂壶吗？”王先生说：“我们喜欢喝茶的，看到喜欢的紫砂壶也会买回来”。80年代正是台湾的宜兴紫砂壶的热潮期，这是陈国义第一次看到爱茶之人的痴迷嗜好。
当天晚上，王先生一共泡了三款茶，其中一款让陈国义非常难忘，就是台湾的文山包种茶，是台湾最高香的乌龙茶。他喝到这款茶的时候，满屋都是幽兰的芬芳，闭上眼睛，他觉得自己已经灵魂出窍了——自己站在高高的山岗上，旭日初升，沐浴晨光，很温暖，很舒畅，微风习习，芦苇随风摇摆……这是他第一次喝茶后有这种美妙的感觉。
回到酒店后他辗转难眠，回想自己辛苦蛮干几十年，直到今天才喝到这么美妙的好茶，以前的人生简直是虚度，自己已经快四十了，未来的人生究竟该怎么过呢？
回到香港以后，他每天都在挂念着那几泡好茶，下班一有空就去泡图书馆，翻阅茶书，学习茶叶知识。然后又去香港很多茶叶店寻找，看能不能买到那天喝到的茶，但是没有一款能抵得上那晚十分之一的美妙。当时，他脑子里蹦出一个想法，如果他去台湾买些好的茶叶来香港卖，岂不是一桩很好的生意？
有了这个念头他开始广泛学习茶叶知识，他经常去台湾，访茶人，学品茗；走茶山，学制茶。差不多用了5年的时间筹备，1988年，陈国义终于遵从本心，如愿以偿开了一个20几平方米的小茶馆：“茶艺乐园”，放弃了经营几十年的石油生意，义无反顾地步入了茶的国度。
特立独行的“茶艺乐园”
80年代的香港，人们喝茶都是去茶楼，对茶的品质也没有什么追求，茶楼泡什么就喝什么。一般的茶叶店也很陈旧、阴暗，像杂货铺一样，很多茶叶还和海鲜干货一起卖，完全没有品位。而茶艺乐园却装修得很典雅，里面陈设了精美的茶具，和各类台湾精品乌龙茶，以及名优绿茶，至于普洱茶，那时还没有进入他的视野。
但是，当爱好变成生意以后，却并没有想象中那么美好，他店里的十大名优绿茶每款才进了3斤，只有龙井和碧螺春卖得掉，其他都卖不掉，3年下来，年年都是亏损的，不仅如此，每天都要守在店里，晚上十一二点才能回家，完全没有休息时间，太太都开始对他不满了。
这时，陈国义觉得自己站在了人生的十字路口，是要继续经营连年亏损的茶叶事业，还是回去干老本行，做赚钱的石油事业？这让他非常惆怅。但他也开始思考亏损深层的原因，经过分析，他发现自己做茶的方式有些“曲高和寡”，那时的香港，还不像台湾那样盛行“茶艺馆”，茶对香港消费者而言只是一种日常消费品，真正懂茶、会自己泡茶的人不多，目标客户群体还没有培育起来，当然就没有客户了。
所以他决定调整经营思路，要通过教育来培养消费市场，于是他设计了一个茶艺课程，课程分为茶叶基础知识和茶叶冲泡技巧等。
课程推出后，陆续有人来报名学习，而且各行各业的人都有，有医生、律师、艺术家、警察、邮差……这让陈国义信心大增，原来喜欢茶的人还是很多的，只是他们缺少入门的通道。
消费者的知识匮乏、信息不对称才是影响茶叶市场发展的最大障碍。从此，陈国义成了“陈老师”，每天晚上7点钟开课，晚上11点以后才结束，最晚的到凌晨1点多，因为学生有时候意犹未尽，有很多问题问他，他都会耐心解答，十年如一日。他的课程越来越受欢迎，经常学员坐满了，后面还有人站着两小时听完课。到他经营茶叶的第5年，也就是开茶艺课程的第2年，生意终于有了起色，之前5年亏损的全部都赚了回来。
节选自《普洱》杂志
《亲历者说 88青的香港故事》
2020年11月刊
撰稿_黄贞贞/供图_陈国义[除署名外]
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2020年02月01日