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2020年02月01日

2023老曼峨头春大树:一天只能喝一次的茶!

 一、关于老曼峨
在个人认知里,老曼峨的山头辨识度是可以排近前五的。
因为这是一个从条索到品饮体验都非常有特点的茶,也是唯一一个市场认知和山头真实体验贴合度最高的茶。
不仅如此,在整个山头茶的名气价格体系中,老曼峨名气奇大,但茶叶整体的价格还不算太高,是为数不多能谈得上性价比的山头茶!
对于上面这一段,我稍作一点解释:
1. 老曼峨的条索油润,肥厚,身骨重,芽头多且饱满,显毫,常喝勐海茶的朋友一眼就能辨别;
2.老曼峨是典型重滋味、刺激性强、张力十足的山头茶,喝过老曼峨的朋友应该都会有印象深刻的品饮体验;
3.并不是所有人都喜欢老曼峨带来的体验感,即便是类似我这样的老茶人,也常常爱而远之,一天之内,只能喝一次的茶!
二、此款老曼峨的体验感:
关于这款2023年的老曼峨,我认为可以谈三点:
1. 品饮辨识度:
1.1.苦甜交织,张力十足;
对老曼峨稍有研究的茶友都知道,老曼峨是有苦茶种和甜茶种的,而这款老曼峨是苦甜茶种混采的,大大提升了这款老曼峨的适口性。
茶汤的前半段(1~6开),是苦甜交织的,茶汤入口,甜尽苦出,苦退津生,甜中略带果香、花香,短暂且纯净;苦底是甜感消失后逐渐曼延口腔的,苦底厚重,苦中略带清凉感。苦甜交织,使茶汤饱满,张力十足;
茶汤的后半段(7~12开),以甜为主,可能是前半段的苦底太艳、太厚,使得后半段的甜感纯净且安稳,使得茶汤的适口度高,而刺激性、张力却不减;
1.2.生津;
老曼峨的生津与老班章如出一辙,生津速度快,几乎是入口生津;范围广,接近满口生津;偶尔几开还能感受到喉咙生津;
1.3.刺激性强,穿透力足。
整泡茶喝下来,无论是饮时的滋味、香气,还是饮后留在嘴巴、胃里的感觉,都有一种如“壮士挥拳”的力量感,喝一次,便令人印象深刻;
2.这是一款“框架感”极好的茶。
1~3开,苦底是逐渐增强的;4~6开,苦底达到顶峰,7~9开,苦底逐渐减弱,10~12开,几乎全是甜感。
随着苦底的强弱变化,每一泡的品饮体验都会有些许不同,无疑增加了品饮的丰富度,如同人生,不同阶段有不同阶段的体验,我想这是老茶客喜欢老曼峨的重要原因之一。
3.一些细节也值得品味的。
除了滋味表现出的刺激性,汤感的张力以及不俗的生津外,一些细节也很值得品饮的,比如:
前段(1~6开),茶汤入口,流入舌头中后段时,在感觉苦底逐渐曼延的同时,能捕捉到清晰的“清凉感”;也有几泡,喉咙处是有生津感的。
三、关于茶汤质感:
这款老曼峨的茶汤厚度很好,绝对当得起:厚实饱满;水路还算细腻,但成团感稍差一些,没有清晰的入喉感,不过一个大树茶能有这样的表现,也算优秀了!
四、关于涩感:
涩感是有的,但全程喝下来,你根本不会去注意,或者注意不到涩感的存在。一方面是因为其他滋味的刺激性太强,将涩感覆盖了;另一方面是涩感化开的速度极快!
五、产品信息:
产品名称:老曼峨
产品产地:云南  西双版纳  勐海
生产日期:2023年04月28日
树龄树种:大树(树龄100年左右),苦甜混采
规格:罐装散料,200克/罐
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