2024年08月18日
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很多茶我现在不会以自己的感受来去认知茶叶，或者是说不信任自己的感受，他会在材料流程当中找到品质。但这个本末倒置了，我们无论如何去认识古树、大树、小树的生态这些问题，它都是一个很低维...2024年08月18日
普洱茶没有标准
普洱茶的口感，真的没有标准。 单从我们感性的，味觉感知层面来出发。 有些茶它需要某种品鉴力的认知同频，才能愉快地交流，达到 一 致的共识，共同感知到那一层级的审美体验。 那么有些茶它的...
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2024年08月17日
揭秘古树茶：购买时如何鉴别古树茶？
古树茶以其独特的口感和珍稀性，在茶叶市场上备受追捧。然而，随着古树茶的名气越来越大，市场上的假冒伪劣产品也层出不穷。如何在购买古树茶时避免被骗？今天，我们就来揭秘古树茶的十大真相，...2024年08月17日
秋日饮红茶，解锁四大养生密码！
立秋后，凉风至，白露降，寒蝉鸣。 随凉风、白露而来的，除了寒蝉的鸣唱，还有秋天的四大烦恼：秋燥、秋乏、秋愁、秋膘。此时，饮 一 盏红茶，能帮助我们轻松度过这个秋季。 秋日饮红茶，缓解秋...
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2024年08月16日
普洱茶能用密封袋保存吗？
一般情况下，保存普洱茶无需密封保存，也不用放冰箱存放。放在干燥、阴凉、无异味的地方转化即可。但各地情况不一致，湿度、温度、存放条件各有不同，存放普洱茶是讲究因地制宜的，根据具体情况...2024年08月16日
喝同款熟茶要统一两点
用对比法喝普洱熟茶除了一个人同时冲泡两三款对比，还有就是同一款茶，两三个人分别品饮后交流感受和认识进步会更快，但需要做好两点。 第一，冲泡条件要统一。例如，同样的盖碗投茶量，同样洗...2024年08月15日
普洱茶与数款著名黑茶的类比分析
普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯砖、藏茶都是传统的历史名茶。 本文通过对这些名茶的文化背景资料研究类比，对其经典样品进行感官审评和电子鼻测试评价类比分析，再一次深刻理解并呈现了这些名茶...2024年08月15日
云南省普洱茶协会纪念熟茶诞生50周年论坛举办
掌上春城讯 8月12日， “纪念熟茶诞生50周年论坛暨米其林熟茶之夜”举行。本次论坛以“普洱熟茶 喝出新未来”为主题，旨在深入挖掘普洱熟茶的品饮价值，引领普洱熟茶消费的新趋势与未来。 活动...
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2024年08月14日
熟茶存放多久更好喝？
一脚迈入普洱茶的领域，总会问出或者被问到：“这茶值得收藏吗？”“这茶藏多久合适？”很多时候，这些都是看似简单其实不易回答的问题，简单之处在于普洱茶越陈越香已是共识无疑，而困难之处在...2024年08月14日
买茶的三个好习惯，助你避开九成陷阱
一、要买就买存放了三年左右的普洱茶，首先这时候的茶叶转化已经进入了一个相对稳定期，特别是对那些新茶时很香甜但长期存放会寡淡不好喝的茶，这时候也会原形毕露。其次，这个时段的茶也是较好...2024年08月13日
特供。邹炳良大师监制老同志和谐中华普洱茶
2024年08月13日
从喉韵辨古树普洱茶
判断是不是古树茶喉韵便知，对许多老茶客来说最靠谱的方法还是平衡感。由于需要一定的认识及感受力，对新茶友而言有一难度。具体就两条。 水路的宽窄，水路是指茶汤经过喉咙时的触觉感受。如果...2024年08月12日
普洱茶在家怎么存放比较好
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快；据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容...2024年08月12日
普洱茶饼能保存多久?普洱茶的家庭储存方法
普洱茶饼在存放得当的情况下可以长期存放，没有保质期。 1. 选择合适的储存环境 干燥防潮：普洱茶应存放在相对湿度为45%-70%之间的环境中，避免过于潮湿导致茶叶霉变。在南方雨季湿度高时，需关...
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2024年08月12日
普洱茶饼需要密封保存吗
普洱茶存储有诸多讲究，其中一项就是要尽量将茶叶保存在密闭空间内。普洱茶的后期转化往往需要数年甚至更久，在存储过程中，茶叶内含物质会慢慢转化，与此同时，也会有不同程度的逸散。为了确保...2024年08月10日
什么样的茶，才值得我们用心藏养？
选茶，存茶，藏茶，养茶… 都是普洱茶情绪价值的重要组成部分。 那么，什么样的茶， 才值得我们用心藏养呢？ 藏品选择三要素 原料/工艺/仓储 1、原料底子是基础，内涵物质越丰富，水浸出物越多...
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2024年08月10日
普洱茶的耐泡度与耐闷泡度
我们在提到一款茶的优点时，“ 耐泡 ”是一个高频词。耐泡，就是一款茶在茶水比例相同、冲泡浓度大体一致的前提条件下，对比同类的茶，其可以冲泡的次数相对较多。 诚然，耐泡度是衡量一款茶品...2024年08月08日
生普的五种神奇
普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放，属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品，味苦而能回甘，涩而能持久生津，韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论，现在让我们好好认识一下普洱生茶：...2024年08月08日
新茶青味轻是不是不耐泡
2024年08月06日