2024年05月02日 五分钟,还原最真实今年山头春茶! | 干旱及其连锁反应 干旱依然是今年年茶山的“主旋律”,我主要跑的几个地方:易武,临沧的昔归、勐库,都受到不同程度的干旱影响。 1. 干旱导致严重减产。 大易武方向,受干旱影响最严重的如麻黑、弯弓、薄荷塘、天门山,瑶区的同庆河、百花潭、蟒蛇箐等等... 阅读更多
2024年05月02日 茶汤表面的泡沫是什么? 其实,这些泡沫是由 一 种叫茶皂素的物质产生的。茶皂素,又名茶皂甙、皂角甙、皂甙,分为茶叶皂素和茶将皂素两种,主要分布在茶树的茶叶、茶籽、茶根等部位,尤以茶籽中含量最多。茶皂素具有很强的水溶性和发泡性,遇水后会快速浸出。 大家平时泡茶,水温普... 阅读更多
2024年05月02日 春茶小树好还是秋茶古树好 今天给大家讲讲春茶小树好还是秋茶古树好?如果同 一 个山头,你会选择春茶的小树还是秋茶的古树?我觉得可以从几个角度来看。 第一个肯定是春茶要好。不管是价格还是品质,但是如果是分小树和古数的区别,我觉得看第二个,那就是内含物质的总量。有人说宁愿... 阅读更多
2024年05月01日 你拿到手的真是古树茶吗? 好茶, 要等知味的人。 更需要 知味的人静静地等。 此刻,是普洱茶界春茶最热闹的时候。 对于普洱茶的古树茶, 通常在3月中下旬到4月之间开始采摘。 大部分产区的小树茶, 在3月初就开始陆续采制, 而古树茶(勐往曼糯除外), 基本3月下旬才开始采制。 这两... 阅读更多
2024年05月01日 一款茶品的综合实力,归根结底在于口感上的协调 相信很多朋友都听说过著名的木桶短板效应——若是要衡量一个木桶能盛多少水,归根结底要看最短的那块木板有多长。由此展开了诸多联想,结合种种因素方能形成一个相对客观的综合评判标准。这个道理在茶圈也是相当适用的,茶品的综合实力也具备整体上的参照。... 阅读更多
2024年04月30日 昔归忙麓山古树普洱茶:头顶大雪山,脚踏澜沧江 昔归茶属于邦东大叶种,享有“中国名茶”“霸气之茶”“情人茶”之美誉。 品 茶 香气霸道:昔归茶素有“一口一春”之称。昔归茶香气“霸道”但不失“幽雅”,饮完茶后茶香犹存于口中。 条索黑长:昔归茶属“邦东大叶种”,不同于大叶种制成干茶后呈现出“灰... 阅读更多
2024年04月30日 七彩云南茶:十八年守真积淀,只为做好一杯茶 云南,这片古老而神奇的土地,以其得天独厚的自然条件和深厚的茶文化底蕴,成为了世界茶叶的重要发源地。从野生大茶树到千年古树茶,从普洱茶的醇厚到滇红的甘甜,云南茶叶以其独特的风味和品质,赢得了世界的赞誉。 而一杯好茶诞生,由无数汗水酿成,那一抹... 阅读更多
2024年04月30日 普洱茶古树头春价格表:易武坚挺,老班章跌得一塌糊涂? 2024年春茶季结束了,今年的普洱茶整体品质都不错,香气好,滋味浓郁,干旱之年新茶入口会带点涩,今年的茶叶甜度也比较高,茶气很足。 今年天公作美,从开春到古树茶采摘几乎就没怎么下过雨,连年干旱,古树茶也发得慢,发得迟,往年3月下旬就有古树茶采,... 阅读更多
2024年04月29日 除了香精茶,我们还要提防含有这种香气的茶 A朋友买了一饼茶,据说特别好喝,特邀我们一款品鉴,还放言说“你们肯定没喝过这么香的茶”。 B朋友接过话:不会是香精茶吧?” 几道茶过后,答案呼之欲出。万万没想到,让朋友拍手叫好的茶香,并非真正的茶香,而是工艺香。 朋友听完后,忍不住叹了 一 口气... 阅读更多
2024年04月29日 价格虚高!收入减少!矛盾难以调和,茶商如何破局? 今年,跟茶老板们聊下来:茶商非常迷茫。 越是这种时候,越要有定力,越要保持清醒的头脑。 -01-市场,迷茫和焦虑 这两天,张老板一天接到几十个电话,大多是茶农打来的。 茶农想请张老板帮卖点茶叶,原料价格很便宜,还可以先把茶叶拉走,卖了再给钱。 然而... 阅读更多
2024年04月29日 我的普洱茶观 去年节前,我问了一个在景区开茶店的朋友,你们这种在景区开茶店的,游客的生意怎么样? 他说不行,偶尔买也是顺路象征性的买一点,基本当特产用,客单价也很低,买的客户基本也是老头老太,但价格高了的,高端货没人问,而且他们对普洱茶为何物,停留在一个... 阅读更多
2024年04月28日 正山堂金骏眉红茶如何?口感、滋味、香气品鉴 正山堂是福建武夷山的红茶高端茶品牌,以其技术实力和世代传承的茶业背景而闻名。 正山堂品牌由江元勋先生于2005年创立,隶属于正山茶业有限公司。这个品牌以及其兄弟品牌元正一道,共同构成了正山茶业的品牌系列。 正山堂特别以诞生风靡全国的‘金骏眉’而... 阅读更多
2024年04月28日 喝茶防三高,五点要注意! 中国是茶叶的发源地,且国人喝茶的习惯距今已经有几千年历史,几乎家家必备几款茶品~茶作为日常最受欢迎的饮品之一,可不单单是解渴之用,现代药理研究表明,茶叶中富含多种药性成分,比如:茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素等等,对人体有很好的保健作用。尤... 阅读更多
2024年04月27日 春意盎然,布朗山典范:2024老班茶品布朗王普洱茶 布朗山位于西双版纳勐海县境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。 布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃, 一 年有干湿两季,最大蒸发... 阅读更多
2024年04月27日 贺开古茶园开采节盛大启幕,茶文化盛会汇聚业界精英 在春日的暖阳洒满大地的时节,4月6日,一场盛大的节日在云南省的贺开山古茶园热烈启动。这一天,云南省民族茶文化研究会作为指导单位,精心策划和组织了对少数民族群众的法律普及和茶叶知识技能培训,并举行了“贺开山古茶园开采节”制茶大赛的活动,标志着... 阅读更多
2024年04月27日 易武弯弓和白茶园普洱茶的口感特点 其实他俩个从严格意义上讲,都是一个茶区,历属于易武瑶族丁家寨,两者都是生长在弯弓河两旁的古茶树,应该是同一个山头茶了,同样的生长环境,无论从哪方面来说,风格和特点都差不多。我们今天用相同的投茶量和器具,用同样的水和冲泡方法,从醒茶到23泡时... 阅读更多
2024年04月26日 钉耙山:正在崛起的普洱茶新贵 与其费力追逐传统名山头,不如去探寻一个鲜有人知的云茶秘境,它的名字叫“钉耙山”。 连绵起伏的大山,好似西游记里猪八戒的钉耙,望之巍峨壮观,“钉耙山”故此得名。 清晨,第一缕明媚的阳光穿过森林,纯净的空气和潺潺的溪流,瀑布穿石而下,鲜花次第开... 阅读更多
2024年04月26日 “小冰岛”千年古树茶,独具冰岛之魅力:正气塘藤条茶 被低估的名山头正气塘 一一勐库区域的茶,而今冰岛独占鳌头。东半山之巅的正气塘却明显被低估! 随着大众对冰岛,小户赛有了认知,东半山茶区却逐渐淡出人们视野,好茶也就少了些知名度。这几年,正气塘的名声也逐渐回升,却有人说正气塘是一个蹭着冰岛“热... 阅读更多