福元号10月新品【金芽茶皇】，采用来自勐海茶区的高海拔优质原料，在勐海原产地稳定菌群环境中，经由勐海熟茶工艺发酵，又在21年稳定专业仓储条件下沉淀21年，以“勐海味”面世。在这批28吨的熟茶中细细挑选后，全部由“金毫嫩芽”特级茶组成的【金芽茶皇】就此诞生。
那么，这个大家或许都十分耳熟的“勐海味”、“特级”用料究竟有什么奥秘？解答这两个问题，【金芽茶皇】的精髓 “勐海味”，指的是采用勐海茶区原料、勐海制茶技术制作而成的普洱茶。现代熟茶技术在勐海诞生后，在上世纪90年代，“勐海味”首次被提出，它也逐渐成为勐海高品质熟茶的代名词。
正所谓，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，有人曾经试图用勐海的茶厂和技术发酵其他茶区的原料，或者将勐海茶搬离勐海进行发酵和存放，结果制成的熟茶却缺少了“勐海味”的韵。
“勐海味”之所以为“勐海味”，离不开勐海原料、工艺的的把控。勐海茶区有着优势明显的大叶种茶，加上不同于其他茶区的小气候，勐海本土原料赋予“勐海味”熟茶独一无二的菁华；在此基石上，勐海的菌群环境和成熟渥堆发酵技术，融合形成“勐海味”熟茶的独特灵魂。
“勐海味”的滋味特点，因人而异。但大体离不开“醇厚”“丝滑”“汤质绸绵”的口感表现，唯有亲自品尝，才能真正了解到“勐海味”。
熟茶的等级，按照从高到低的等级划分，依次分为宫廷，特级、一、三、五、七、九级七个等级。而这些等级的评判标准，参考嫩度、条索紧实度、色泽油亮度等等。
虽说宫廷级乃是熟茶天花板级原料，但数量少，难以尽兴；特级料在嫩度、条索、色泽等方面，与宫廷级差距不大，因此十分适宜做高品质的自饮熟茶。
新品罐装【金芽茶皇】，采用的就是特级料。不仅从外观上看，干茶条索紧实，茶青嫩度很高，乌中带金，金毫外露；内含物质上，可以使汤稠味厚、滋味饱满，且嫩度高表示着叶中的氨基酸富足。
勐海熟茶工匠经过采摘、杀青、揉捻、晾晒、渥堆发酵与晾干后，放置专业仓库存储。每一步骤，严格按照传统、专业的工序标准，将“勐海味”牢牢锁进熟茶中。
【金芽茶皇】在此基础上，完成了它半生的使命。在干净自然的仓储环境下，【金芽茶皇】经过漫长的7000多个日夜的滋养与沉淀。
时光让它的滋味有了进一步的升华：不仅有“勐海味”的醇滑，汤感在岁月的作用下更加饱满，茶汤上凝练着稠感十足的精华，一杯入口，温润不刺激的茶汤一滑而下，满心满胃的暖意包围着身体。
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2020年02月01日
