“昔归”二字充满诗意，就像伴着夕阳归家，总能让人联想到家的暖意。
有那么一款红茶其名为“昔归”，让我们一起来认识一下这款带着浓浓暖意的昔归红茶。
产地●工艺
云南临沧
昔归是云南临沧市邦东乡一个很好的普洱原料产地，推广过程走量不如冰岛，老班章等早期名茶走得好，尝试用传统工艺做了红茶，结果口感惊人，有普洱的内质，红茶的香气和醇厚。
昔归红茶使用了昔归的原料，采用传统的红茶制作工艺。后期收尾时以生晒作为其干燥的手段。传统的红茶制作工艺决定了昔归红补充阳气的功效更加明显，更加接地气。晒红，是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类。是长期在民间流传的“云南传统红茶”。它的工艺，与红茶工艺更为接近，故被归为红茶。晒红的历史至少在百年以上。是云南传统晒青与白茶工艺的融合，衍变而诞生的一个新茶类，其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点；在普洱茶于当代复兴之后，又汲取了后期陈化技术，从而形成了如今晒红的工艺特点。晒红与滇红区别滇红茶的制作工艺：鲜叶-萎凋-揉捻-发酵（将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵，请注意这里的发酵是90%-100%的几乎全发酵）-塑形-烘干（焙干）-挑拣-包装-成品晒红的制作工艺：鲜叶-萎凋-揉捻-发酵（将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵，请注意这里的发酵并不是和滇红同样的全发酵，而是70%-80%）-塑形-晒干-挑拣-包装-成品滇红是完全发酵，一次到位，所以直接饮用口感已经达到最佳。而晒红是发酵程度不够，刚喝还有青涩同微微酸味，香气也不稳定。而通过光作用晒干的晒红通过继续发酵，放一年后也有滇红的口感，而且越存放还会更醇厚、香气越来越沉稳的特点。所以，滇红最佳品饮时间大概为二年左右，而晒红在科学的仓储下都可以做到越陈越香。
产品●特点
特点及功效
昔归红与其他红茶不同，它比普通红茶条索更肥硕，油润。香气除传统蔗糖香外更显花香，闻起来更加柔和。冲泡后水中含香，耐性好。喝起来滋味更醇厚、浓郁。并且留香持久，十分耐泡。
昔归红属于全发酵茶，它具有生津止渴、养胃护胃的功效，还能促进人体消化。红茶发酵时产生的茶黄素具有诸多对人体有益的功效，如预防慢性炎症和肥胖。
晒红●价值
晒红才做出来，有淡淡的青涩味，幽香，留杯不张扬，叶底鲜活，茶汤橘黄，甜滑顺口。摆放几个月之后，青涩味消除，茶香更显，汤色加深。放三年左右，茶黄素、茶红素转化速度高于普洱生茶，陈放多年的晒红，红汤红叶，陈香药香显，性温和，利尿，暖胃效果好。
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2020年02月01日
